Кексчета с кашкавал
В голяма купа се смесват брашното, бакпулверът, солта, содата, захарта, магданозът, босилекът, естрагонът и настърганият на ситно кашкавал. В друга купа се...
Сладки със смокини
Брашното се пресява със содата и се прави кладенче, в което се сипва сгорещеното олио. Разбърква се и се слага ½ ч.ч. топла вода. Омесва се тесто и се...
Сиропирани охлювчета
Маята се размива в затопленото прясно мляко. Брашното се пресява, прибавят се омекналото масло, захарта, разбитите жълтъци, маята и се замесва меко тесто....
Мусака от юфка и пиле
Юфката се сварява в подсолена вода, отцежда се и половината от нея се изсипва в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета. Отгоре се разпределя свареното...
Кекс с картофи и розмарин
Сварете картофите за около 15 мин. изцедете и оставете да се охладят. Смесете 125 мл топла вода с маята и оставете за 10 минути. Пасирайте лука, маслото,...
Ливански рибен киш
Взима се готово тесто за пица и се разстила на тънко в тава. Покрива се с алуминиево фолио, за да не бухне и се изпича. Отделно в сгорещена мазнина се...
Качамачена пица със сирена
Обеленият лук се нарязва на две по дължина и всяка половина се нарязва също на две. Режат се тънки полурезенчета, които се изпържват с малко сол до сладост....
Пирожки с месо
От брашното, водата и олиото се замесва тесто и се разточва на 16 малки питки. Осем от тях се намазват отгоре с масло и върху тях се слагат другите осем....
Крем пита
Брашното се размива със студеното мляко, жълтъците, захарта и ванилията и се вари, докато се сгъсти. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към...
Пълнен хляб
Смесете разтопеното масло, зехтин, лук, чесън, дижонска горчица, маково семе и магданоза в купа. Нарежете хляба на кубчета, без да се разрязва до края на...
Бъркана пица
Маята се разтваря в 1 ч.ч. хладка вода и лъжичката захар, добавят се брашното, яйцето и солта. Всичко се разбърква хубаво с лъжица, сместа трябва да има вид...
Къпана питка
Замесете натрошената мая с малко мляко, захарта и малко брашно, за да се получи кашичка. След това прояве
Лучена торта
От посочените продукти се замесва тесто, разточва се на лист и се слага в намазана с масло форма за торта. Сланината се нарязва на парченца и се пуска за 2...
Празнична царевична питка
Двата вида брашно се пресяват и към тях се добавят захарта, бакпулверът, солта и се разбърква добре. Отделно се разбиват яйцата и също се добавят към...
Домашна питка с мая
В хладко мляко се разтваря маята със солта и захарта и 1-2 лъжици брашно. Оставя се да втаса, докато маята шупне. След това от останалите продукти - без...
Солени щрудели с извара и тиквички
Смесете брашното със сол, прибавете малко вода с оцет и замесете тесто, докато спре да лепне. Разточете тънка кора върху намаслена повърхност. Настържете...
Кренвирши в гевречета
Накиснете гевреците в подсоленото мляко, докато омекнат. Намажете кренвиршите с горчица. Изцедете гевреците и нанижете с тях кренвиршите. Наредете ги в...
Пирожки с локум
Първо се разтваря маята в част от хладката водичка заедно с захарта. След това към втасалата мая се добавят постепенно всички останали продукти и се замесва...
Пелмени с тиквички и маскарпоне
Смесете пресятото брашно със солта, направете кладенче и добавете разбитите яйца. Замесете тесто. Ако ви е малко сухо може да добавите малко вода на стайна...
Зелник с домашни кори
Брашното се пресява, след което в средата му се прави ямичка. В нея се сипва разтворената в малко вода сол, оцетът, 1 супена лъжица олио и хладката вода....
Домашни разточени банички със сирене
В брашното се прави ямичка, в която се слагат разбитото яйце и солта. Прибавя се по малко вода и се замесва не много твърдо тесто. То се нарязва на малки...
Кори за баница
Брашното се пресява и леко се затопля. В направената ямичка се слагат последователно яйцето, киселото мляко, олиото, оцетът и солта. Налива се по малко вода...
Кифли с орехи и мармалад
За технологията на приготвянето на кифлите, вижте рецептата за виенските кифлички. Особеностите са следните:
Тесто с мая - използват се 400 г брашно. Изменя...
Кифли със захар
Технологията на приготвянето им е абсолютно същата както на виенските кифли (вижте рецептата за "Виенски кифли") с изключение на следното: при замесване на...
Виенски кифли
Кифлите се приготвят чрез двустепенно замесване. Най-напред се замесва тесто с мая, от което след това се прави главното тесто.
Тесто с мая - в подходящ съд...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
