Кекс с картофи и розмарин

Сварете картофите за около 15 мин. изцедете и оставете да се охладят. Смесете 125 мл топла вода с маята и оставете за 10 минути. Пасирайте лука, маслото, млякото, яйцата и розмарина. Добавете брашното, подправете на вкус, прибавете маята и разбъркайте добре. Покрийте и оставете на да втаса. Загрейте фурната до 200 градуса и разделете тестото на 8 части. Оставете отново да втасат. Почистете картофите и ги нарежете. Разстелете тестото в намаслена тава, върху него наредете нарязаните картофи, поръсете с розмарин, счуканите орехи, подправете на вкус и запечете за 20-25 мин.