Бъркана пица

Маята се разтваря в 1 ч.ч. хладка вода и лъжичката захар, добавят се брашното, яйцето и солта. Всичко се разбърква хубаво с лъжица, сместа трябва да има вид на кексово тесто. Изсипва се във възможно по-голяма, намазнена и набрашнена тава, с помощта на лъжицата се разстила хубаво и равномерно навсякъде. Оставя се да почине 20 минути и се гарнира на вкус. Пече се на ниска скара около 25-30 минути. Получава се едно много тънко и хрупкаво тесто, без месене и без точене.