Рецепти

Картофите се сваряват, обелват се, нарязват се на тънки кръгчета и се поръсват със сол и черен пипер. Маслото се сгорещява в тиган, прибавят се картофите и...

Разтопеното масло се изсипва върху наситнените бисквити и се омесва добре, след което сместа се слага на дъното на формата, в която ще се пече сладкишът....

Загрейте котлона на средно силен огън. Смесете водата, млякото, маслото, захарта и солта и поставете на котлона. Когато маслото започне да се топи, добавете...

Агнешките дреболии (без черния дроб) се сваряват и нарязват на едри парчета. Нарязаните чушки и лук, а по желание и люти чушки, се задушават в загрятото олио...

Измитото бутче се осолява и се оставя да престои 1-2 часа. В по-голяма тенджера се нарязва пресният лук, слагат се сол, черен пипер, магданоз, джоджeн,...

Пресейте брашното и поставете в широка тава, като в средата направите кладенче. Прибавене в него солта и оцета. Постепенно и по малко прибавайте хладка вода...

Смесете пресятото брашно, бакпулвера, царевицата, лютата чушка, пармезана, магданоза и разбъркайте. Направете кладенче в центъра, сипете в него айрана,...

Каймата се омесва с подправките и солта и се оставя в хладилник за 12 часа. След това се омесва с настъргания лук и се оставя още 2-3 часа в хладилник. От...

Репичките и краставиците се нарязват на средно големи кубчета в салатена купа. След това се добавя нарязаният копър. Подправя се със солта, олиото и оцет на...

Смесете брашното, двата вида захар, какаото, содата, бакпулверът и солта. Разбъркайте добре. Разбийте яйцата. Прибавете олиото и айрянът и ги прибавете към...

Пресейте брашното с бакпулверът и смесете със захарта и лимонoвата кора. Нарежете крем сиренето и маслото на малки кубчета и прибавете към сухата смес....

Нарязаният ситно лапад се задушава в част от олиото, добавят се подправките. Тавичката се намазва с олио и се поръсва с половината от брашното. В нея се...

Нарежете лука на ситно и го запържете за минута в загретия зехтин. Добавете нарязания чесън, нарязаните гъби, накъсания спанак. Намалете котлона на средно...

Запържете в тиган с малко зехтин на средно силен огън месото, наситнения чесън и магданоза. Накрая добавете нишестето, разтворено в 1 к.ч. вода, и...

Патладжаните се обелват на ивици и се нарязват на кръгчета, поръсват се обилно със сол и се оставят да престоят около 20 мин. В половината от маслото се...

Маята се разтваря в 100 мл топло мляко. Прибавят се 3 с.л. брашно и се разбърква. Оставя се за 10 минути, докато шупне маята. В друга купа се пресява...

Маята се размива с 1-2 с.л. топло мляко, прибавят се щипка сол и захар, 3 с.л. Брашно, разбърква се и се оставя на топло да втаса. Брашното се пресява, прави...

Разтворете маята в хладката вода и добавете захарта и 3-4 с.л брашно. Оставете да втаса за около 20 мин, докато шупне. Брашното пресейте и направете в него...

Пилето се нарязва на четвъртинки, начуква се леко, цепва се кожата при ставите и се срязват сухожилията. Поръсва се със сол, черен пипер, червен пипер и...

Почистените главички се заливат с 6 ч.ч. вода, осоляват се и се варят на тих огън. Месото, езикът и мозъкът се нарязват на ситно и се връщат в бульона....

Почистеният праз се нарязва на колелца. Булгурът се почиства и измива. Сливите се накисват в студена вода. Празът се задушава в мазнината до омекване,...

Гъбите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се нарязват на ситно. Към тях се прибавят ситно нарязаният лук, яйцата, галетата, черен пипер, сол и...

Загрейте на умерена температура олиото и маслото в дълбок тиган. Добавете чесъна, лука и подправките и запържвайте до покафеняване (около 20 минути),...

Маята се разтваря в хладката вода и се добавя захарта и 3-4 с.л брашно. Оставя се да втаса за около 20 мин, докато шупне. Брашното се пресява и се прави...

Картофите се сваряват. Рибата се овкусява със сол и червен пипер. Лукът се нарязва на кръгчета, чушката – на кубчета, чесънът се пасира. Шунката се...