Рецепти

В дълбок съд, по възможност керамичен, се сипва водата. В нея се разбъркват захарта, солта и оцетът. Прибавят се ситно счуканият чесън и нарязаните на малки...

Почистете чушките и лука и ги нарежете на кръгчета. Нареже на едро копъра и магданоза. Натрийте с чесъна стените на голяма купа за салата и сложете чушките,...

Пилето се нарязва на парчета и се запържва в маслото заедно с нарязания лук и брашното. Пържат се 2-3 минути и се прибавят нарязаните домати и чесън, залива...

В голяма купа смесете сварените и отцедени макарони, чушките и лука. Добавете пилешките хапки и леко разбъркайте. В друг съд смесете майонезата и сметаната....

В голяма купа смесете свареното и нарязано пилешко, сварения на пара ориз, отцедената царевица, нарязаните домат и чушка, парчетата портокал и нарязаната...

Загрейте зехтина с маслото, разрежете хлебчетата на две и ги запържете от двете страни. Нарежете на ситно свинското месо, а кашкавала и краставичките....

Каймата се задушава на тих огън заедно с нарязания лук, ориз и червен пипер. След 5-6 минути се сваля от огъня и се свиват сарми от зелевите листа....

В купа пресяваме брашното заедно с набухвателите, подправките и солта. В друга купа смесваме захарта и мазнината и разбиваме с миксер до пухкав крем....

Сланината се нарязва на кубчета и се запържва. Прибавя се нарязаният на ивици лук и се задушава до омекване. Осолява се и се залива с разбитите яйца. Пържат...

Разтопете маслото. Намажете дъното на голяма продълговата тава. Сложете една кора и я намажете с масло. Наредете общо 9 кори, като всяка мажете с масло....

Пилето се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода. Лукът се запържва в маслото и се залива с малко вода. Прибавя се траханата и се разбърква. Залива...

Лука, чесъна, чушките и магданоза се нарязват. Слагат се в блендер за по-фино нарязване. Смесват се с каймата, посолява се, поръсва се с черен пипер. Добавя...

Наситненият лук се запържва в предварително загрятото масло, за 3-4 минути. Поръсва се с брашното и то се запържва за 1-2 минути. Постепенно се налива ледено...

Двата вида ориз и елдата се измиват под течаща вода, поръсват се с натрошения зеленчуков бульон и се слагат да се сварят с 3 ч.ч. вода за 15 мин. в тенджера...

Бульонът се слага да заври в тенджера, заедно със ситно нарязаните пилешки гърди. Когато заври, се добавя постепенно оризът като се бърка постоянно и се...

Форма за печене с диаметър 21 см. намажете леко с масло. Загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте на крем маслото, млякото, захарта и яйцата. Изсипете...

Маслото, червеното вино, водата, какаото и захар се кипват на котлона за 3 минути. От сместа се отделя 1 чаша и се оставя в хладилника. Към останалата част...

В тиган на котлон се слагат маслото и захарта. Разбърква се, докато захарта се разтопи добре и стане на сироп. После се слагат бананите и се пържат по 2...

Скумрията се обезкостява и почиства от кожата. Получените филета се нарязват напречно, поставят се в елипсовидно плато, поливат се с лимонов сок и се...

Морковите, празът, лукът и чесънът се нарязват на резени (колелца). Слагат се да се задушават в зехтина и след няколко минути се добавя виното и 150 мл вода....

Картофът се сварява и пюрира, а филията хляб се накисва във вода докато омекне, след което се отцежда. Маслините се изчистват от костилките. В подходяща купа...

Пилето се почиства от костите, изстудява се, ако е топло, и се нарязва на дребни кубчета. Доматеното пюре се разрежда с киселото мляко и се смесва с...

Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8-10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1.5 л вода, заедно с дафиновите...

Сварете ориза в млякото и водата. Когато омекне го свалете от котлона и го оставете настрана да изстива. Отделно разбийте маслото, 4 жълтъка, захарта, щипка...

Запържете бекона до златисто и извадете върху салфетка. Подправете пилешкото месо със сол и го запържете мазнината от бекона до златисто и извадете. В същия...