Зелена салата по мексикански
В тава, покрита с хартия за печене наредете чипса и го поръсете с настърганото сирене. Запечете го в силна фурна, докато сиренето стане златисто. Сложете...
Велинградски пълнени пиперки
Откъм дръжките на чушките се отрязва капаче и се изчиства семето. Месото се нарязва на малки парчета и се задушава в собствената си мазнина до омекване....
Ванилов пудинг с ориз и карамфил
Залейте ориза с вода, като тя трябва да покрива на 2 см ориза и го кипнете. Разбъркайте добре и прибавете още вода при необходимост. Когато поеме водата...
Кекс със сирене и кашкавал
Маслото се разбива леко, прибавят се яйцето, солта, надробеното сирене, малко от брашното и сместа се разбърква добре. Добавят се киселото мляко, разбито със...
Хлебни пръчици със сусам
От пресятото брашно и размитата в хладката вода, натрошена и разбъркана със солта и захарта мая се замесва тесто. Меси се 10 мин, оставя се да втаса и след...
Руло със сирене
Маята се надробява в дълбок съд, поръсва се със захар и се оставя да се втечни. Прибавят се 2 с.л. хладко мляко и се размива на гладка каша. Добавят се...
Руло със спанак и сирене
Маслото се разтопява в тиган. Прибавят се брашното и сол на вкус, сместа се разбърква и се държи на огъня 1-2 мин. Сваля се от огъня и се слага млякото....
Пълнени топчета от парено тесто
Водата се кипва заедно с маслото и щипка сол. При непрекъснато бъркане се прибавя брашното. Когато тестото започне да се отделя от стените на съда, се сваля...
Запеканка с тиквички и чушки
Тиквичките се обелват, нарязват се на колелца и се сваряват в подсолена вода. Чушките се изпичат, обелват и се почистват от семето. В намаслена тавичка се...
Агнешко с тиквички
Месото се нарязва на парченца и се запържва в част от мазнината. Изважда се и в същата мазнина се задушава нарязаният на ситно лук и брашното. Прибавят се...
Супа от целина със скариди
Лукът се задушава в мазнината до омекване. Добавят се целината и картофите (ако се ползва катрофено пюре – само целината). Покриват се с бульона и се...
Свинско с домати
Нарязаното на порционни парчета месо се изпържва. Прави се запръжка от дребно нарязания лук, брашното и червения пипер. Разрежда се и се...
Пилешко суфле
Пилето се измива и месото се отделя от костите. Месото се залива с хладка вода и се вари до готовност без сол. Свареното месо се смила в месомелачка със...
Палачинки с тиква
Изпечената (или сварената) тиква се пюрира и се смесва с разбитите яйца. Добавя се брашното, пресято с бакпулвера, млякото, канелата, джинджифила и се...
Телешки кюфтенца
Каймата се омесва с настъргания на ситно ренде лук. Прибавят се риганът, индийското орехче, солта и яйцето.
От добре омесената кайма се оформят кюфтета,...
Лимонов чийзкейк
Брашното смесено с бакпулвера се пресява. Маслото и яйцата се разбиват на пяна.
Прибавят се ромът, млякото и пресятото брашно. Полученото тесто се разбива...
Хрупкави шоколадови сърца
Захарта се слага в тиган и се разтопява на светъл карамел. Прибавят се лешниците, разбъркват се добре и сместа се изсипва върху хартия за печене. Когато...
Морковен кекс
Олиото се разбива със захарта и ванилията, добавят се настърганите на едро моркови. Към сместа се прибавят канелата, стафиди и нарязаната на кубчета ябълка,...
Пирожки с месо и ориз
Замесете тестото и го оставете да втаса за няколко часа на топло място. Загрейте олио, запържете ситно нарязания лук, добавете каймата и запържете до...
Банани в дантела
От посочените продукти за палачинки се приготвя смес, която престоява 1 час и се правят палачинките. Бананите се смачкват с вилица, прибавя се лимоновият сок...
Бисквитена торта с крем
Брашното се размива в 1 ч.ч. прясно мляко.Останалото мляко се загрява със захарта. Прибава се размитото брашно и се вари, докато се сгъсти. Жълтъците се...
Крем „Какао”
Млякото и водата се смесват в чист съд с предвидената захар и се нагряват до завиране. През това време жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с...
Яйца с пилешка паста
Твърдо сварените яйца се обелват и се нарязват на две половинки. Изваждат се жълтъците и добре се претриват. Прибавят се свареното и смляно пилешко месо и...
Домати по шопски
Доматите се нарязват на парченца. Прибавят се нарязаният на филийки лук, обезкостените и наситнени маслини, ситно нарязаният магданоз, натрошено част от...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
