Рецепти

На дъната на 6 гювечета се слага по парче от маслото, отгоре се слага обелената и почистена от семето чушка, върху нея салам, после парче сирене или кашкавал...

Загрейте 4–5 ч.л. олио в дълбока тенджера. Изсипете доматите в тенджерата и задушавайте около 3 минути. Прибавете картофите и задушавайте до омекване...

Започваме като разбъркаме заедно яйцата и захарта. Когато захарта напълно се разбие трябва да добавим разтопеното вече масло, амоняка, ванилията и...

Крушите се обелват и се слагат в гореща смес от виното, захарта, водата и канелата. Ако крушите са едри, може да се разрежат на четвъртинки. Варят се на слаб...

По дължина разрязваме на две патладжаните и ги слагаме да се пекат около 15 мин. През това време приготвяме сос „Бешамел“, като в отделен съд и...

Марулята се измива за и се накъсва в купа за салата. Хлябът се нарязва на малки кубчета, подреждат се в намаслена тава и се пекат 10- 15 минути в загрята...

Предварително, загряваме фурната на 180′С и намазваме с масло или зехтин тавичка за печене. Ако грахът е пресен, а не бланширан – варим го във...

Макароните се сваряват в леко подсолена вода. Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в олиото да добие приятен златист цвят. Прибавят се червения пипер...

Бисквитите се смилат в блендер заедно с почистените лешници. Прибавя се захарта и мекото краве масло. Отново се смила. Отделно в малка купа се разбива крема...

Каймата се запържва с лука, солта, черния пипер, 1яйце и магданоза. Оставя се да изстине. От тестото се нарязват правоъгълници. В средата на всеки се слага...

Месото се нарязва на кубчета и се запържва леко в мазнината. Прибавят се последователно и се задушават дребно нарязаните лук, чесън и обелените домати....

Сложете бульона и водата в голяма тенджера, докато кипнат. Междувременно затоплете 2-3 с.л. олио в друга тенджера на средна температура. Добавете лука и...

Бъбреците се почистват от легенчето, изкисват се за няколко часа в студена вода, а след това в подкислена с оцета вода. Накрая се изкисват в разбитото с вода...

В дълбок съд с малко мазнина запържваме на ситно нарязания чесън, докато започне да придобива златист цвят. След това към него прибавяме късовете спанак и...

Чушките нарязва

Първо белим лyка и почистваме чушките. После обелваме доматите и махаме семките. След това нарязваме на дребно всички зеленчуци и ги запържваме на бавен...

Загрейте фурната на 190 градуса. Изпечете лешниците на хартия за печене за 7 минути или докато люспите започнат да се белят. Оставете фурната включена....

Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавят се лукът и морковът и се задушават под капак на умерен огън, като от време на време се разбъркват. Лукът и...

Каймата се омесва със солта, черен пипер и нарязан магданоз. От сместа се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашното. Сланината се нарязва на...

Разтопете половината масло в голяма тенджера на умерена температура. Сложете орехите и пържете 3 мин. до златисто-кафяво. Извадете ги и разтопете останалото...

Каймата се омесва добре с нарязания лук, сол, черен пипер, яйцето и накиснатия във вода и изстискан хляб. От сместа се правят кръгли кюфтета и се пържат в...

Пилето се изчиства, измива се и се осолява. В половината олио се задушават предварително нарязаното зеле, дреболиите и булгурът. Подправя се с червен пипер и...

Патладжаните се нарязват на кръгове, посоляват се и се оставят да изтече горчивината. Чушката и лютите чушлета се смилат. Чесънът се намачква и се добавя...

Сваряваме макароните. Лyка, чесъна и чушката нарязваме на ситно, поръсваме с ригана и запържваме. Когато лукът започне да става прозрачен, прибавяме...