Хашлама
Месото се нарязва на парчета около 150-200 г, слагат се в голяма тенджера и се заливат с 2 л вода. Варят се 40 мин. Доматите, картофите и чушките се нарязват...
Ориенталска разядка с нахут
Нахутът се слага в тенджера. Налива се вода и се поръсва щипка сода. Съдът се похлупва. Нахутът се оставя да кисне едно денонощие. На следващия ден се...
Копривен сос със сметана и сирене
Копривата се мие листо по листо. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на ситно. Копривата се накъсва на дребно. Взема се дълбок тиган с по- широко...
Кокоши кюфтета с гъби
Кокошката се сварява в подсолена вода и се отделя бялото месо за кюфтетата. Гъбите се сваряват, нарязват се на ситно и заедно с накълцаното месо се омесват с...
Курабийки от ядки
Всички продукти без шоколада се разбъркват добре и се оформят курабии. Подреждат се в тавичка и се пекат при 180 градуса до покафеняване. Шоколадът се...
Неаполитанска супа с паста и наденица
Загрейте тиган на средно силен огън и запържете леко наденицата за 2 минути до златисто. Разбъркайте тиквичките, тиквата и лука. Гответе докато омекнат....
Карамелизирани ябълки с орехи
Ябълките се обелват и нарязват на ладии. От захарта, водата и маслото се приготвя крамелен сос, както за крем карамел. Взема се дълбок тиган с малко дъно....
Зеленчукови кексчета
Разделете карфиола на цветчета и при необходимост го нарежете. Нарежете на ситно чушката и я прибавете към карфиола. Прибавете ситно нарязания спанак и...
Морковени бухти
Разтворете в топлата вода захарта и солта, прибавете пресятото брашно, маята и завесете тесто, като постепенно прибавяте вода и замесете тестото. Прибавете...
Шоколадови бонбони със сушени плодове
Сушените плодове се накисват в 2 с.л. коняк, бренди или амарето. В метална тендежра се смесват кондензираното мляко, кравето масло, кафявата захар, течната...
Медени бухти с мармалад
От брашното, размитата в млякото мая, захарта, солта, маслото и яйцето се замесва меко козуначено тесто, което се оставя да втаса 1,5 часа. Тестото се...
Саварин
Маята се разтваря в 1 с.л. хладко мляко, 1 с.л. захар и малко брашно, за да се получи каша, която се оставя на топло да втаса. Към втасалата мая се прибавя 5...
Телешко задушено
Телешкото месо се нарязва на дребни кубчета и се запържва с олиото в дълбока тенджера. След това прибавете дребно нарязаният лук, морковите, които също се...
Тенюрки
От продуктите (без маслото и захарта) се омесва тесто, което се разточва на питки с дебелина около 0,5 см. Те се пекат направо върху затоплената плоча на...
Сладкиш с плънка от ябълки
Маслото, захарта и жълтъкът се претриват, докато се получат трохи. Прибавя се млякото, сместа се разбърква и се добавя брашното. Омесва се тесто и се разделя...
Пюре от коприва с орехи и яйца
Изчистената коприва се вари в подсолена вода, отцежда се и се пасира. В сгорещеното масло се изсипват копривата, 2 яйца предварително добре разбити, две...
Бухтички с ягодов крем
Маята се подквасва с млякото и 1 ч.л. захар. Маслото се разбива с жълтъците и захарта на пяна, прибавя се подквасената мая, рома, ванилията, лимоновата кора,...
Печени кюфтета с песто и кашкавал
Загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе тавичка, постлана с намаслена хартия за печене.
В голяма купа смесете всички съставки и разбъркайте добре с...
Орехови сладки
Загрейте маслото за тестото на стайна температура, смесете го с двата вида захар, прибавете яйцето и разбъркайте добре. При постоянно бъркане прибавяйте...
Червени домати с майонеза и грах
Доматите се издълбават, осоляват и се обръщат да се изцедят. Грахта се сварява, отцежда и с нея се пълнят до половината домати. Другата половина се изпълва с...
Печен лефер
На почистената риба се премахват главите и опашките. Варят се в 3 ч.ч. подсолена и подкислена с оцета вода. Подреждат се в тава с коремчето нагоре, заливат...
Мусака от картофено пюре
Картофите се обелват и се слагат топеното сирене, маслото и майонезата и се намачкват като за пюре. В отделен съд се запържват лука и моркова, добавя се...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
