Рибни ястия

Лакомник
»
Рецепти
»
Рибни ястия
Скумрия на грил
Скумрия на грил
Почистете скумриите добре. В купа смесете соевия сос, олиото, меда и сусама и объркайте добре, след което добавете черния пипер, настърганата лимонова кора и...
Кюфтета от херинга
Кюфтета от херинга
Изчистените и обезкостени херинги се смилат заедно с лука и чесъна. Омесват се с накиснатия и отцеден хляб, пастата от сардели, яйцето, ситно нарязаните...
Печен лаврак с плънка
Печен лаврак с плънка
Лавракът се почиства от опашката и главата, разполовява се и се поръсва със зърната пипер и сол. Готви се на тиган с малко зехтин, като се пържи от двете...
Супа от раци с ориз
Супа от раци с ориз
Раците се изчистват добре и се сваряват в подсолена вода. Отделя се месото от опашките и щипците. В олиото се запържват ситно нарязаният лук, прибавят се...
Лаврак с цитруси
Лаврак с цитруси
Магданоза, каперсите, орехите и настърганите кори на лимона и портокала се смилат в блендер. Сипват се малко зехтин и отново се смила. Рибите се овкусяват...
Ролади от риба на шиш
Ролади от риба на шиш
Филетата от риба се осоляват, натриват се със сок от лимон и горчица. Във всяко филе се слага от ситно нарязаните лук, целина и краставички и се завиват на...
Скариди в доматен сос
Скариди в доматен сос
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук за 5 минути. Пасирайте доматите до еднородна смес и ги п
Пъстърва с доматен сос
Пъстърва с доматен сос
Пъстървата се почиства и измива, посолява се и се оставя да престои 1 час, за да поеме солта. След това се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и...
Панирана скумрия с млечен сос
Панирана скумрия с млечен сос
Овкусете почистената риба със сол, черен пипер и я оваляйте в брашното. Сложете я да се пържи в добре загрята мазнина за около 5 минути от всяка страна. Може...
Панирани кюфтета от риба
Панирани кюфтета от риба
Филето се смила или се накълцва на ситно. Слагат се накиснатия в сметаната хляб, 1 жълтък, разбит със сол, черен пипер, щипка индийско орехче, ситно нарязан...
Пъстърва с моцарела
Пъстърва с моцарела
Пъстървите се почистват и измиват. Натриват се със сол. Намазват се с мазнина. В коремчетата им се слага по кръг лимон и почистена скилидка чесън. От едната...
Пикантни скариди с аспержи
Пикантни скариди с аспержи
Аспержите се почистват, като дебелите краища се отрязват. Нарязват се на парчета. Бланшират в кипяща подсолена вода 5 минути. В добре заг
Скумрия със зеленчуци
Скумрия със зеленчуци
Рибата се почиства и разрязва. Подправя се със сол, черен пипер и други подправки по желание. Всяка скумрия се пълни с нарязания лук, морков и настърганите...
Скумрия с чеснов сос
Скумрия с чеснов сос
Рибата се изчиства добре и се измива. Чесънът се почиства и счуква със сол. Разрежда се с оцета и водата. На дъното на дълбок тиган се загрява олио. Рибата...
Чеснови скариди с гъби
Чеснови скариди с гъби
Зехтина се загрява, и в него се задушават скаридите и гъбите за не повече от 2-3 минути, изваждат се и се отцеждат на хартиена кърпа. Зехтина се отстранява и...
Скумрия в бекон
Скумрия в бекон
Изчистваме рибата, след което я измиваме и подсушаваме. Осоляваме я отвън и отвътре. Завиваме всяка риба с 2 резена бекон и подреждаме рибите в...
Печена скумрия с лимон
Печена скумрия с лимон
Изстискваме лимона върху рибите. Сипваме половината олио в тиган и добавяме предварително настърганата лимонова кора. Задушаваме, докато цветът на...
Сьомга с карфиол на фурна
Сьомга с карфиол на фурна
Сьомгата се посолява, поръсва се с подправките, напръсква се с лимонов сок и се намазва с 1 с.л. олио или зехтин. Карфиолът се почиства и се разделя на...
Бяла риба с пюре от морков
Бяла риба с пюре от морков
Изчистваме морковите и ги нарязваме на тънки ивички. Сваряваме ги в тенджера с вода, след което изсипваме водата и пасираме морковите. Доливаме млякото към...
Миди по френски
Миди по френски
Зехтина се загрява в голям съд. Добавят се лука и чесъна и се задушават докато омекнат. Добавят се мидите, виното, сметаната, маслото и магданоза. Подправя...
Спагети със скариди
Спагети със скариди
Спагетите се сваряват до омекване на бавен огън - без водата да завира. Веднага щом омекнат, се потапят в студена вода. Оставяте настрани. В купа се...
Риба с ориз
Риба с ориз
Оризът се сварява в подсолена вода и се оставя да се отцеди добре. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в олиото. Прибавят се счуканият чесън,...
Рибено руло
Рибено руло
Сварете пъстървата и на намачкайте. Отделете белтъците от жълтъците и добавете жълтъците към рибата, а белтъците разбийте добре със сметаната. Настържете на...
Скариди по испански
Скариди по испански
Слагаме 3 с.л. маргарин в тенджера и държим на среден огън, докато се разтопи. Прибавяме брашното и разбъркваме постоянно, като внимаваме да не прегори....
Скумрия със сос от гъби
Скумрия със сос от гъби
Почистената риба се измива, отделят се перките и хрилете, посолява се и се оставя да престои 30 минути. През това време се приговя соса: нарязаните гъби се...
 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  
Диетични бъркани яйца Диетични бъркани яйца
В голяма купа, разбийте яйцата със млякото. Добавете ментата, праза, магданоза, ригана, солта и...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Може да сте апатични и да вървите по пътя на най-малкото съпротивление във всичко, което не ви се стори достатъчно важно. Звездите предупреждават, че вашият избраник е на кръстопът. Продължителните отношения не са за него. Откликвате охотно на всякакъв разговор в петък, за вас няма забранени теми. Пазете се от конфликти в понеделник, тъй като лесно може да се окажете крайни и да загубите работата си. Влюбените от вас изглеждат омагьосващи и привлекателни. Семейните представители на зодията получават шанс за конструктивно решаване на проблемите си в сряда, ако не си припомнят обидите от миналото.