Рибни ястия

Лакомник
»
Рецепти
»
Рибни ястия
Пълнени миди
Пълнени миди
Избират се едри миди, изчистват се добре и се слагат да се варят, за да се отворят. Изчистват се. В 5-6 с.л. олио се запържва лука, прибавят се 15-20 миди,...
Скариди с гъби
Скариди с гъби
Изчистваме скаридите отвън, махаме черната жилка от гърбда им и ги измиваме. Слагаме ги в голям съд заедно с виното и дафиновия лист. Похлупваме с капак...
Калмари с царевица
Калмари с царевица
В голям тиган с олио задушаваме 5 мин калмарите и предварително нарязаните чушки, кромид лук и чесън. Доливаме виното и оставяме да ври още 5 мин, след което...
Сьомга с розмарин
Сьомга с розмарин
Филетата се овкусяват със сол и черен пипер. Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. С кората се натрива рибата и се полива със смес от соевия...
Чеснова риба с картофено пюре на фурна
Чеснова риба с картофено пюре на фурна
Сварете картофите в подсолена вода. Обелете сварените картофи и ги смачкайте. Върнете ги на котлона, овкусете със сол и черен пипер като постепенно добавяте...
Печена пъстърва с млечен сос
Печена пъстърва с млечен сос
Филето се нарязва на парчета, намазват се с горчица, слагат се в тавичка и се заливат с разтопеното масло. Пече се при 200 градуса за 30 минути. Към...
Рибена яхния
Рибена яхния
Рибата се почиства, измива се, нарязва се на порции и се посолява съвсем малко. Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се...
Пъстърва с мед и горчица
Пъстърва с мед и горчица
Медът, солта, соевият сос и горчицата се смесват. Рибата се намазва се маринатата и се оставя в хладилника за 10 минути. Пече се в предварително загрята...
Пъстърва на тиган и печени броколи
Пъстърва на тиган и печени броколи
Пъстървите се измиват и подсушават. Намазват се отвън и отвътре със зехтин. Поръсват се със сол и тарос /естрагон/. Взема се грил- тиган. Полива се зехтин....
Бяла риба със спанак
Бяла риба със спанак
Поставете филето от бяла риба в купа и залейте с част от прясното мляко. Оставете го да престои така около половин час. Нарежете спанака и го задушете в леко...
Печена сьомга с картофи, аспержи и домати
Печена сьомга с картофи, аспержи и домати
В огнеупорна тава се сипва 1 с. л. зехтин и се нареждат нарязаните картофи. Пекат се около 35 минути в предварително загрята на 180С фурна. Добавят...
Миди яхния
Миди яхния
Почистете добре мидите, като ги измиете и ги остържете с камък. Нарежете ситно лука и го запържете в сгорещено олио, като след това добавите нарязания...
Грилована риба с ананас
Грилована риба с ананас
Загрейте скарата на средно висока температура. В купа смесете лимоновия сок, меда и ситно нарязаната люта чушка. Разбъркайте добре. Добавете нарязания на...
Скумрия с картофи в доматен сос
Скумрия с картофи в доматен сос
Рибите се измиват. Слагат се в тава. Картофите се се нарязват и се редят около рибите. Доматите се почистват и рендосват. С доматения сок се поливат...
Бяла риба с бекон на скара
Бяла риба с бекон на скара
Поръсваме филето от риба със сол и черен пипер на вкус. Завиваме всяко парче риба с резен бекон и ги набождаме на дървени шишчета. Загряваме скара и...
Пъстърва с къри
Пъстърва с къри
Ако маслото не е размекнато предварително, сложете го за кратко в микровълновата фурна, като внимавате да не се втечни. Разбъркайте го добре с къри...
Рибено филе с гъбен сос
Рибено филе с гъбен сос
Поръсете филето със стрит девесил и лимонов сок и запържете в зехтин Нарежете гъбите на филийки. Задушете ги с олиото докато омекнат. Прибавете жълтъците,...
Гювеч с риба
Гювеч с риба
Рибата, след като се почисти и измие, се нарязва на порции, посолява се и се запържва леко в мазнината. В същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният...
Риба по мексикански
Риба по мексикански
Увийте всяко филе риба в парче фолио заедно с малините, нарязаните на ситно домати, каперси, лука и счукания чесън. Овкусете със сол, черен пипер и лимонов...
Рибена чорба с лук и домати
Рибена чорба с лук и домати
Сложете рибеното филе в дълбока тенджера. Залейте го с вода до половината на тенджерата. Към нея се слагат подправките (без магданоза) и нарязаните чесън и...
Рулца от риба
Рулца от риба
Филетата от риба се начукват леко и се мариноват със сол, черен пипер и лимонов сок. Престояват около 1 час. Морковите се рендосват на едро ренде и се...
Печена есетра
Печена есетра
Изчистената риба се нарязва на порции и се поръсват със сол, черен пипер и лимонов сок. Олиото се сгорещява в тава, подреждат се парчетата риба и се пекат в...
Пъстърва на тиган с бекон и цвекло
Пъстърва на тиган с бекон и цвекло
Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин с маслото в голям незалепващ тиган, докато маслото започне да се разтапя. Добавете почистената риба и пържете около 10-15...
Пържена риба с орехов сос
Пържена риба с орехов сос
Изчистената и измита риба се осолява, потапя се в брашно и се пържи. Подрежда се в кръг в голяма чиния, като се оставя място за соса. Отделно се счуква със...
Пълнена скумрия
Пълнена скумрия
Скумриите се изчистват много добре, махат се хрилете и черните ципи, като главите се запазват. Осоляват се на вкус. Главата чесън се счуква на кашица с малко...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.