Рибни ястия

Лакомник
»
Рецепти
»
Рибни ястия
Шаран плакия с кайма
Шаран плакия с кайма
Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва. След това шаранът се напълва с нея и...
Шаран в гърне
Шаран в гърне
Изчистеният, измит и подсушен шаран се нарязва на парчета по 100 г. Зеленчуците се нарязват на ситно. В гърнето се нареждат ред риба, ред зеленчуци, като...
Млечен шаран
Млечен шаран
Шаранът се почиства и се разрязва на две, без да се маха главата (за Никулден рибата се готви с глава, за да не се маха богатството от къщата). Посолява се и...
Супа от шаран
Супа от шаран
Изчистеният шаран се разделя на две по дължина и се нарязва на малки парченца. Нарязва се лукът и се нарежда в емайлирана тенджера ред риба, ред лук. Поръсва...
Печен шаран с майонеза
Печен шаран с майонеза
Нарязва се почистеният шаран на шайби, в зависимост от тавичката - 6-8 бр. В купа се слагат майонезата, сметаната, захарта и сол и подправки на вкус и хубаво...
Хрупкава бяла риба на фурна
Хрупкава бяла риба на фурна
Фурната се загрява до 280 градуса. Тавата се покрива с готварско фолио и отгоре се подреждат рибните филета. Доматите се измиват под течаща вода. В кухненски...
Риба на скара по селски
Риба на скара по селски
Загрейте грила. Смесете лимоновата кора, сухите подправки, червения пипер, анасона, сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа на страни да престои. Върху...
Пълнен шаран с гъби и лук
Пълнен шаран с гъби и лук
Измийте и почистете шарана, като го намажете със сол и черен пипер и поръсите със зехтин. Накиснете сушените гъби във вода и ги оставете за около 5-10 минути...
Пълнен шаран за Никулден
Пълнен шаран за Никулден
Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се...
Шаран с бадемов сос
Шаран с бадемов сос
Рибата се нарязва на парчета, осолява се, овалва се в брашно и се пържи в маслото. В същата мазнина се запържват нарязаният лук, малко брашно, нарязаните...
Риба в хартия на пара
Риба в хартия на пара
Смесват се добре зехтинът, чесънът, лимоновият сок, копърът, лимоновата кора и горчицата. Слага се сол на вкус. Целината се обелва и се нарязва на резени с...
Пълнен шаран със зеле и хайвер
Пълнен шаран със зеле и хайвер
Загрейте маслото и запържете ситно нарязаното зеле и хайвера, като подправите със сол на вкус. Напълнете почистения шаран, зашийте добре и го запечете в...
Шаран с орехи и стафиди
Шаран с орехи и стафиди
Шаранът се почиства и се измива добре, посолява се и се оставя да престои около 1 час. Желателно е отворът на корема да не е много голям. Задушава се...
Шаран с картофи
Шаран с картофи
Сваретекартофите в подсолена вода, обелете ги и оставете два три от тях цели.Останалите смачкайте на пюре заедно със сметаната, сол, черен пипер,...
Пълнен шаран с ориз и лук
Пълнен шаран с ориз и лук
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук до златисто. Прибавете ориза и доматите и ги запържете. Подправете със сол, червен и черен пипер. Залейте с...
Яхния от риба тон „Мармита”
Яхния от риба тон „Мармита”
Сушената чушка се слага да кисне в гореща вода за около 20 мин. След това се изважда, почиства от семките и дръжката, обелва се и месестата част се оставя....
Печена сьомга с паста
Печена сьомга с паста
Филетата сьомга се нареждат в тава за печене, заливат се със сока от лимон и се пекат на 200С, покрити с фолио, за около 15 минути. В блендер се смесват...
Рибни кюфтенца с девесил
Рибни кюфтенца с девесил
Филето, пушената риба и обелените лук и чесън се смилат заедно на ситно. Прибавят се яйцата, маслото, накиснатият в прясно мляко хляб и счуканите орехи....
Печена скумрия с домати
Печена скумрия с домати
Почистваме и измиваме рибата. Осоляваме я отвътре и отвън. Нарязваме на дребно доматите и чесъна и ги слагаме в коремните кухини на скумриите. Така...
Сьомга с гъбен сос
Сьомга с гъбен сос
Филетата се овкусяват се сол и черен пипер. Слага се във фолио заедно с лимона и няколко стръкчета копър и се пече на скара или във фурна. През това...
Печена скумрия със зеленчуци
Печена скумрия със зеленчуци
Изчистените и измити моркови, целина и лук се нарязват. Сложете ги да се задушават с олиото и водата и ги посолете. Когато зеленчукът започне да се пържи,...
Пълнен патладжан с риба тон
Пълнен патладжан с риба тон
Патладжана се разрязва по дължина на две и вътрешността се издълбава. Върху издълбаните патладжани се сипва зехтин и се пекат 20 минути в предварително...
Панирана сьомга със сусам
Панирана сьомга със сусам
Нарязваме и овкусяваме филетата със сол и черен пипер. Разбиваме белтъците на сняг и в тях потапяме рибата. 
Гъби с пушена скумрия
Гъби с пушена скумрия
В олиото се задушават ситно нарязаните лук, печена и обелена чушка и нарязаната на малки парчета скумрия. Прибавят сe сол, черен пипер, чесън, нарязаните на...
Пълнени калмари по италиански
Пълнени калмари по италиански
Загрейте фурната на 180°C. Първо почистете калмарите: отстранете главата от тялото на калмара и изрежете пипалата точно над очите. Уверете се, че е...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.