Рибни ястия

Лакомник
»
Рецепти
»
Рибни ястия
Шаран с бадемов сос
Шаран с бадемов сос
Рибата се нарязва на парчета, осолява се, овалва се в брашно и се пържи в маслото. В същата мазнина се запържват нарязаният лук, малко брашно, нарязаните...
Риба в хартия на пара
Риба в хартия на пара
Смесват се добре зехтинът, чесънът, лимоновият сок, копърът, лимоновата кора и горчицата. Слага се сол на вкус. Целината се обелва и се нарязва на резени с...
Пълнен шаран със зеле и хайвер
Пълнен шаран със зеле и хайвер
Загрейте маслото и запържете ситно нарязаното зеле и хайвера, като подправите със сол на вкус. Напълнете почистения шаран, зашийте добре и го запечете в...
Шаран с орехи и стафиди
Шаран с орехи и стафиди
Шаранът се почиства и се измива добре, посолява се и се оставя да престои около 1 час. Желателно е отворът на корема да не е много голям. Задушава се...
Шаран с картофи
Шаран с картофи
Сваретекартофите в подсолена вода, обелете ги и оставете два три от тях цели.Останалите смачкайте на пюре заедно със сметаната, сол, черен пипер,...
Пълнен шаран с ориз и лук
Пълнен шаран с ориз и лук
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязания лук до златисто. Прибавете ориза и доматите и ги запържете. Подправете със сол, червен и черен пипер. Залейте с...
Яхния от риба тон „Мармита”
Яхния от риба тон „Мармита”
Сушената чушка се слага да кисне в гореща вода за около 20 мин. След това се изважда, почиства от семките и дръжката, обелва се и месестата част се оставя....
Печена сьомга с паста
Печена сьомга с паста
Филетата сьомга се нареждат в тава за печене, заливат се със сока от лимон и се пекат на 200С, покрити с фолио, за около 15 минути. В блендер се смесват...
Рибни кюфтенца с девесил
Рибни кюфтенца с девесил
Филето, пушената риба и обелените лук и чесън се смилат заедно на ситно. Прибавят се яйцата, маслото, накиснатият в прясно мляко хляб и счуканите орехи....
Печена скумрия с домати
Печена скумрия с домати
Почистваме и измиваме рибата. Осоляваме я отвътре и отвън. Нарязваме на дребно доматите и чесъна и ги слагаме в коремните кухини на скумриите. Така...
Сьомга с гъбен сос
Сьомга с гъбен сос
Филетата се овкусяват се сол и черен пипер. Слага се във фолио заедно с лимона и няколко стръкчета копър и се пече на скара или във фурна. През това...
Печена скумрия със зеленчуци
Печена скумрия със зеленчуци
Изчистените и измити моркови, целина и лук се нарязват. Сложете ги да се задушават с олиото и водата и ги посолете. Когато зеленчукът започне да се пържи,...
Пълнен патладжан с риба тон
Пълнен патладжан с риба тон
Патладжана се разрязва по дължина на две и вътрешността се издълбава. Върху издълбаните патладжани се сипва зехтин и се пекат 20 минути в предварително...
Панирана сьомга със сусам
Панирана сьомга със сусам
Нарязваме и овкусяваме филетата със сол и черен пипер. Разбиваме белтъците на сняг и в тях потапяме рибата. 
Гъби с пушена скумрия
Гъби с пушена скумрия
В олиото се задушават ситно нарязаните лук, печена и обелена чушка и нарязаната на малки парчета скумрия. Прибавят сe сол, черен пипер, чесън, нарязаните на...
Пълнени калмари по италиански
Пълнени калмари по италиански
Загрейте фурната на 180°C. Първо почистете калмарите: отстранете главата от тялото на калмара и изрежете пипалата точно над очите. Уверете се, че е...
Риба с пресен лук
Риба с пресен лук
Рибата се нарязва на порции, осолява се и се вари 8-10 минути заедно с подправките. В мазнината се задушават до омекване ситно нарязания лук и нарязаните на...
Сьомга с лимонов сос
Сьомга с лимонов сос
Овкусете сьомгата със сол и пипер. Оваляйте я в брашно и запържете от двете страни в сгорещено олио. Извадете рибата от тигана, а в него добавете виното и...
Миди с ориз
Миди с ориз
В голям и дълбок тиган се сгорещява мазнината. Прибавят се почистените и нарязани на дребни кубчета морков и лук. Запържват се до омекване. 
Ориз със скариди и подправки
Ориз със скариди и подправки
Оризът се измива под течаща вода. Лукът и чесънът се обелват и нарязват на дребно. В голям тиган с дебело дъно се сгорещява мазнината. Пр
Сьомга с кленов сироп
Сьомга с кленов сироп
Смесете първите 5 съставки и намажете филетата. Охладете ги за около 3 часа.Загрейте скарата до средно висока температура. Печете рибата от всяка страна за...
Пикантни спагети с миди
Пикантни спагети с миди
Сварете спагетите според указанията на опаковката. Междувременно сварете и мидите. След като се отворят черупките ги оставете настрана. Загрейте зехтина в...
Пай с треска и скариди
Пай с треска и скариди
Яйцата се сваряват. Приготвя се плънката, като в тенджера се налива млякото, добавят се рибата, скаридите и дафиновият лист. Кипва се на бавен огън
Пълнени миди
Пълнени миди
Избират се едри миди, изчистват се добре и се слагат да се варят, за да се отворят. Изчистват се. В 5-6 с.л. олио се запържва лука, прибавят се 15-20 миди,...
Скариди с гъби
Скариди с гъби
Изчистваме скаридите отвън, махаме черната жилка от гърбда им и ги измиваме. Слагаме ги в голям съд заедно с виното и дафиновия лист. Похлупваме с капак...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.