Вегетариански

Лакомник
»
Рецепти
»
Вегетариански
Пълнена тиква с боб
Пълнена тиква с боб
Тиквата се измива. Отрязва се капак, изчиства се от семките и се намазва отвътре и отвън със зехтин. Завива се с алуминиево фолио и се слага да се запече на...
Постни зелеви сарми
Постни зелеви сарми
В тиган се задушават празът и лукът. Рендосват се морковите и се прибавят в тигана. Когато лукът и празът омекнат, се добавя оризът. Когато оризът стане...
Пълнени постни чушки
Пълнени постни чушки
Сухите чушки се измиват, внимателно се почистват от семето, за да не се разкъсат и се накисват в топла вода да омекнат. Бобът се накисва в студена вода 10-12...
Сухи чушки със счукан боб
Сухи чушки със счукан боб
Бобът се залива с кипяща подсолена вода, захлупва се добре и се оставя 25-30 минути да набъбне. След това се прецежда и се счуква. Пиперките, предварително...
Постни сарми в лозов лист
Постни сарми в лозов лист
Загрейте олиото на средно силен огън и добавете ситно нарязания лук, гъбите и гответе докато течността се изпари. Добавете ориза и 1 ч.ч. гореща вода. След...
Бамя в гърне
Бамя в гърне
Прясната бамя се измива и се почиства. Дръжките й се отрязват навътре конусообразно, за да не изтича лигавият сок и да не се разкъсат при варенето. Сварява...
Карфиол със сос от сирене
Карфиол със сос от сирене
Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Прецежда се и се подрежда в чиния. Във водата, в която е врял карфиолът, се слагат маслото,...
Зеленчуци с ориз
Зеленчуци с ориз
Сварете ориза във вода (съотношение 1:1,5). Добавете вегета на вкус, зеленчуците, олиото и разбъркайте добре. Пресипете в тавичка и печете във фурната около...
Мусака от кисело зеле и картофи
Мусака от кисело зеле и картофи
Зелето се нарязва на ивици и се задушава в част от олиото до омекване и се поръсва с червения пипер. Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета, осоляват...
Яйца в доматен сос
Яйца в доматен сос
Загрейте мазнината в подходящ тиган. Сложете лука и задушете с малко вода за няколко минути. Добавете чушката и чесъна и оставате да се задуши за още няколко...
Броколи в гювечета
Броколи в гювечета
Накъсайте броколите на отделни розички и ги сварете на пара в тенджера с вода. Достатъчни са им само 3 минути, за да омекнат. После ги разпределете...
Оризови кюфтета с моцарела
Оризови кюфтета с моцарела
Сварете ориза. В купа смесете сварения ориз, настъргания пермезан, подправките и едно яйце. Разбъркайте добре с ръце, за да се омеси добре. Ако...
Ориз със сини сливи
Ориз със сини сливи
В олиото и малко вода се задушава ситно нарязаният кромид. Прибавят се доматеното пюре, размито в малко вода, червеният пипер сините сливи, предварително...
Пикантен боб на фурна
Пикантен боб на фурна
Бобът се сварява докато омекне. В част от сгорещеното олио се задушава ситно нарязания лук, настърганите морков и целина. Като омекнат се запържва за...
Мусака със спанак и картофи
Мусака със спанак и картофи
Картофите се нарязват на кубчета, лука на ситно, морковите се настъргват. Запържват се лука и морковите в тиган и след като омекнат се добавя нарязаният...
Картофена плескавица
Картофена плескавица
Сварете картофите и ги пасирайте, докато са още топли. Нарежете лука и магданоза ситно и ги добавете в пюрето от картофи. Прибавете още натрошеното...
Кафяв ориз със зеленчуци
Кафяв ориз със зеленчуци
Оризът се накисва предварително от предната вечер във вода. На следващият ден се отцежда от водата. Слага се в метална касерола. Налива се 1 ч.ч. пилешки...
Кюфтета от зелен фасул
Кюфтета от зелен фасул
Нарежете на едро зеления фасул и пасирайте. Прибавете яйцата, праз лука, подправете на вкус и разбъркайте
Пълнени тиквички със сирене
Пълнени тиквички със сирене
Тиквичките се разполовяват по дължина и вътрешността им се изгребва с лъжица. Слагат се за 3 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се и се...
Моркови с портокалова марината и ориз
Моркови с портокалова марината и ориз
Ако морковите са малки само ги почистете, ако не ги нарежете на едри ивици. Сварете ги в подсолена вода за 5-6 минути. Настържете на ситно джинджифила....
Запечени домати със сирене
Запечени домати със сирене
Отрежете долната част на домата, така че да може да стои прав и го поръсете със сол и черен пипер. Смесете останалите продукти и ги разбъркайте до еднородна...
Зеленчуци по сицилиански
Зеленчуци по сицилиански
Нарежете почистените тиквички и патладжани на едри кубчета и ги задушете в олиото. Почистете чушките, нарежете ги на ситно и ги запържете в зехтина. Смесете...
Домашен пастет от боб
Домашен пастет от боб
Накиснете боба за нощ, сменете водата и го сварете до готовност. Нарежете на ситно лука и го запържете. Изцедете боба и го пасирайте с лука. Смелете сусама...
Лучена мусака
Лучена мусака
Лукът се нарязва на филии и се задушава в половината олио. Прибавя се ориза и след малко и половината от доматите. Осолява се и се задушава, докато остане на...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.