Вегетариански

Лакомник
»
Рецепти
»
Вегетариански
Пълнени картофени кюфтета
Пълнени картофени кюфтета
Сварете картофите, обелете, охладете ги леко и намачкайте на пюре. Добавете брашното и подправките, и разбъркайте добре сместа. Запържете...
Лучени кюфтета
Лучени кюфтета
Нарязваме лука на едро и го смесваме с разбитите чйца, прясното мляко, натрошеното сирене, брашното, содата, солта, индийското орехче и ситно нарязания...
Пържени яйца в чушки
Пържени яйца в чушки
Загряваме маслото в тиган, към него прибавяме малко сол. Отгоре добавяме резените чушки и в тях счупватме яйцата, като внимаваме да не се разлеят. Пържим ги,...
Качамак в гювече
Качамак в гювече
Слагаме в голяма тенджера водата да заври. Сипваме сол. При непрекъснато бъркане започваме да изсипваме във врящата вода царевичното брашно на тънка струйка....
Чушки със сирене в гювече
Чушки със сирене в гювече
Сиренето се нарязва на парчета, които се разпределят в гювечета, покриват се с кръгчета от доматите и опечените и обелени пиперки, поръсват се с...
Яйца по швейцарски
Яйца по швейцарски
Намазваме тавичката с масло и слагаме в нея филии бял хляб. Върху хляба слагаме един пласт настърган кашкавал/сирене. Правим дупка върху хляба. Отгоре върху...
Зеленчуков терин
Зеленчуков терин
С помощта на картофобелачка нарязваме на фини ленти тиквичката и леко запичаме в грил тиган. Сварете морковите за 4-5 мин. във вряла подсолена вода и също...
Тиквички на фурна със сос Бешамел
Тиквички на фурна със сос Бешамел
Нарежете тиквичките на лентичкиу, посолете и оставете да си пусне течността. След това ги запечете с малко олио във фурната или на грил тиган. Счукайте...
Огретен с патладжани
Огретен с патладжани
Почистете патладжаните, обелете ги и ги нарежете. Изпържете ги в сгорещена мазнина, след което ги прехвърлете в подходяща тавичка. Към тях прибавете...
Леща със сушени домати и босилек
Леща със сушени домати и босилек
Лещата се сварява заедно със ситно нарязаните лук, целина и чесън. При необходимост се добавя още вода. Щом лещата се свари, към нея се добавят маринованите...
Картофени соленки
Картофени соленки
Сварете картофите в подсолена вода и след това ги пресовайте. Прибавете към тях останалите продукти. Разточете на кора с дебелина половин пръст и изрежете с...
Руло от печени чушки със сирене и яйца
Руло от печени чушки със сирене и яйца
Подмазваме правоъгълна форма за кекс. На дъното редим две разполовени чушки, в двата къси края слагаме по половин чушка като оставяме краищата да висят...
Гъби със заливка на фурна
Гъби със заливка на фурна
Лукът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават със солта в олиото. Добавят се нарязаните домати и магданозът. Изсипва се в тавичка. Прави се рядък...
Печен боб
Печен боб
Бобът се накисва в студена вода от вечерта. На сутринта се измива и се вари заедно с наситнения лук, нарязаните на тънки кръгчета моркови и наситнените...
Тиквен шницел
Тиквен шницел
Изчистените тиквички се нарязват по дължина, осоляват се, потапят се в брашно и се пържат. Отделно се прави смес от сиренето и яйцата. Между две тиквички се...
Картофено руло със спанак
Картофено руло със спанак
Картофите се сваряват и пасират. Прибавят се едно яйце, сол, черен пипер и няколко лъжици брашно, за да се получи тесто. Ситно нарязаните лук и спанак се...
Киноа с целина, моркови и лук
Киноа с целина, моркови и лук
Главата целина и морковите се белят и измиват. Целината се реже на кубчета с къдраво ножче. Морковът се реже на колелца, също с къдраво ножче. Слагат се в...
Спанак с яйца
Спанак с яйца
В сгорещената мазнина запържваме ситно нарязаните лук и чесън, добавяме брашното и разбъркваме. Прибавяме млякото и малко вода и сваряваме зап
Имамбаялдъ по манастирски
Имамбаялдъ по манастирски
Измиваме патладжаните и белим кората. Режем ги на половини по дължина. Посоляваме ги и ги оставяме солта да извлече техния сок, който дразни бъбреците,...
Тиквички на фурна
Тиквички на фурна
Намазнете тава с олио и тиквичките, овкусете със сол, залейте с олиото и сложете да пекат.  Щом се запекат леко, залейте със смес от предварително...
Палачинки със спанак и сметана
Палачинки със спанак и сметана
Спанакът се изчиства, измива се добре и се попарва във вряща подсолена вода. Оцежда се и се нарязва на едри ивици. Запържва се в горещо масло. След това се...
Тиквички с орехи
Тиквички с орехи
Тиквичките се нарязват на колелца, осоляват се, овалват се в брашно и се пържат до златисто. Подреждат се в чиния керемидообразно и в средата се изсипва...
Ориз по селски
Ориз по селски
Лукът се запържва в олиото, прибавя се ориза и той се запържва за малко. Заливат се с 4 ч.ч. гореща вода и се слагат обелените и нарязани домати, лютата...
Селски обяд
Селски обяд
Чушките се измиват, почистват и нарязват на парчета. Изпържват се в мазнина до готовност и се добавят яйцата. След като се изпържат и яйцата се поръсва...
Гювечета по шопски с боб
Гювечета по шопски с боб
Предварително накиснатият във вода боб се сварява и се отцежда. В мазнината се задушава ситно нарязаният лук и към него се прибавят червеният пипер,...
 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11  
Целина със синьо сирене Целина със синьо сирене
Нарежете на ситно лука и чесъна, а целината на едро. Задушете лука и чесъна до прозрачност,...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.