Вегетариански

Лакомник
»
Рецепти
»
Вегетариански
Пълнени чушки с ориз, стафиди и орехи
Пълнени чушки с ориз, стафиди и орехи
В сгорещеното олио се запържват ситно нарязаните глави лук. Прибавя се оризът и се запържва до прозрачност. Подправя се със сол, джоджен и черен пипер....
Омлет по сръбски
Омлет по сръбски
Картофите се нарязват и се пържат в горещо олио. Заливат се с разбитите яйца, смесени със сметаната, кашкавала, копъра, черния пипер и солта. Пържи се с...
Пай с козе сирене и зеленчуци
Пай с козе сирене и зеленчуци
Задушете до омекване тиквичките и лукът. Добавете спанака и босилека. В голяма купа се смесват козето сирене, 2 яйца, чесънът, солта и пиперът....
Гъбена каша с праз и пиле
Гъбена каша с праз и пиле
Пържо се запържва нарязаното на ивици пилешко филе. Празът се почиства от външните пера, измива се и се реже много на ситно. Брашното се размива в 150 мл...
Гювеч с чушки и домати
Гювеч с чушки и домати
Загрейте фурната на 180°C. Задушете лука и чушките до омекване. Добавете счукания чесън, кимиона и червения пипер. Добавете настърганите домати, щипка...
Броколи в млечен сос
Броколи в млечен сос
Броколите се накъсват на розички. Бланшират се във вряща подсолена вода. Изваждат се, отцеждат се и се слагат във врящото прясно мляко, в което е натрошено и...
Патладжани със сирена в доматен сос
Патладжани със сирена в доматен сос
Нарежете патладжаните на филийки, овкусете ги със сол, черен пипер и зехтин и ги изпечете в тава покрита с хартия за печене. Печете ги от двете страни по...
Печени тиквички с ориз
Печени тиквички с ориз
Изчистените тиквички се нарязват на кръгчета. В олиото се запържва леко нарязаният на филии лук, прибавя се оризът, магданоз, сол, червен и черен пипер....
Печени картофи с чедър и босилек
Печени картофи с чедър и босилек
Картофите се обелват и се сваряват цели. След като са готови се нарязват и се поставят в тавичка или гювече, намазана с масло. Между тях се нарежда и лукът,...
Печени чушки с яйца и моцарела
Печени чушки с яйца и моцарела
Чушките се почистват от люспите. Картофите се варят до омекване, в подсолена вода. Смачкват се на пюре. Яйцата се рендосват. Смесват се с картофеното пюре....
Хрупкави картофи с коричка и пармезан
Хрупкави картофи с коричка и пармезан
Картофите се почистват, измиват и режат с обелките. Преместват се в тенджера. Налива се вода два пръста под нивото на картофените колелца. Съдът се похлупва....
Пържен боб с авокадо и яйца
Пържен боб с авокадо и яйца
Загрейте зехтин в малка тенджера. Добавете лука и чесъна и гответе около 10 минути, докато лукът омекне. Добавете подправките и гответе, докато пуснат...
Спаначени макарони
Спаначени макарони
Изчистеният спанак се задушава в олиото. Брашното се размива в 3/4 ч. ч. прясно мляко и се слага да заври до сгъстяване. Изсипва се при спанака, прибавя се...
Ориз с маслини и яйца
Ориз с маслини и яйца
Лукът се запържва в маслото, прибавя се оризът, разбърква се и се заливат с 2-3 ч.ч. вода. След това се слагат чесънът, солта, черният пипер и маслините....
Кюфтета от спанак с орехов сос
Кюфтета от спанак с орехов сос
Изчистваме спанака, измиваме го обилно с вода и го нарязваме. Посоляваме го и го намачкваме с ръце. Прибавяме натрошеното сирене, брашното, черен пипер,...
Киноа със зеленчуци
Киноа със зеленчуци
Киноата се сварява бързо, за около 15 минути, като съотношението киноа : вода е 1:2. Оставете киноата да изстива. Нарежете...
Суловар
Суловар
Хлябът се нарязва на кубчета, слага се в гювече и се препича във фурната. Поръсва се със ситно натрошено сирене. Във вряща подсолена вода се вари ...
Постен гювеч по каракачански
Постен гювеч по каракачански
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото до омекване. Прибавят се последователно чушките, нарязани на ивици, грахът, доматите, нарязани на ситно,...
Киш със спанак и сирене
Киш със спанак и сирене
Загрява се фурната до 200С градуса. Задушава се нарязания на кубчета лук с малко мазнина на средно-висока температура, докато стане полупрозрачен и мек....
Елда със зеленчуци
Елда със зеленчуци
Елдата се измива и се кипва в 500 мл вода, посолява се леко, намалява се огънят и се оставя да къкри 20 минути. Нарязват се зеленчуците на ситно и се...
Патладжани по гръцки
Патладжани по гръцки
Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгчета. Панирайте ги в брашното и ги запържете, като ги извадите върху салфетка. Нарежете на ситно лука, спанака,...
Ризото с гъби и сушени домати
Ризото с гъби и сушени домати
Загрейте маслото в тиган. Добавете лука и го задушете за 5 минути, докато омекне. Добавете гъбите и чесъна и гответе още 2-3 минути. Добавете ориза, налейте...
Картофено суфле с гъби
Картофено суфле с гъби
Обелваме и нарязваме на ситно лука. Измиваме и нарязваме магданоза. Задушаваме ги. Прибавяме почистените, измити и нарязани гъби. Поръсваме с къри,
Селски гювеч
Селски гювеч
Картофите се обелват и нарязват. Поставят се в тава. В дълбок тиган в олио се задушава ситно нарязаният лук, а щом омекне, към него се прибавят нарязаните...
Качамак с пълнеж от червен лук
Качамак с пълнеж от червен лук
В тенджера се налива 1 л вода. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Малко преди да заври водата, се добавя царевичния грис. Бърка се...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.