Вегетариански

Лакомник
»
Рецепти
»
Вегетариански
Кюфтенца от леща
Кюфтенца от леща
Сварете лещата във вода според инструкциите на опаковката. Отцедете и оставете да изстине. Смесете лещата, лука, хлебните трохи, магданоза, яйцата и ядките и...
Гъбено ризото
Гъбено ризото
Нарежете на ситно лука и го запържете до прозрачност. Прибавете измитият ориз, разбъркайте и запържете за около 2-3 минути. Залейте с виното и оставете...
Качамак със спанак
Качамак със спанак
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Наливат се млякото и 300 мл вода и щом кипне, се добавя качамакът. Готви се на слаб огън, при непрекъснато...
Пълнени картофи с коприва и сирене
Пълнени картофи с коприва и сирене
Картофите трябва да се със средна големина. Почистват се и се измиват. Издълбават се много внимателно. Голяма част от вътрешността се издълбава. Трябва да се...
Печени картофи с извара
Печени картофи с извара
Картофите се измиват и се надупчват на няколко места с остра клечка.Всеки картоф се завива в алуминиево фолио. Пекат се в предварително загрята фурна на...
Мусака със сирене и картофи
Мусака със сирене и картофи
Картофите се измиват и се сваряват. Обелват се, докато са топли, и като изстинат се нарязват. Нареждат се в намазана с масло тава, като между редовете се...
Качамак с гъби
Качамак с гъби
 Водата се слага да заври. Когато водата заври тенджерата се дръпва от котлона и на тънка струйка се добавя царевичния грис, като се разбърква...
Картофена запеканка със сирене и масло
Картофена запеканка със сирене и масло
Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгове. Подредете ги в намазнена тавичка на два реда. В нагорещен тиган разтопете маслото. Разбъркайте го с лука,...
Ароматни моркови на фурна
Ароматни моркови на фурна
Почистете морковите и ги нарежете. Обелете чесъна, но оставете скилидките цели. В купичка смесете меда, зехтина и подправките. Намажете морковите...
Ризото с гъби и рукола
Ризото с гъби и рукола
Зехтинът се сгорещява и се прибавят чесънът и гъбите. Разбъркват се, докато леко се зачервят. Подправят се със сол, пипер и магданоз. В дълбок тиган се...
Червена леща със зеленчуци
Червена леща със зеленчуци
Загрейте фурната на 220 градуса. Нарежете моркова. Накъсайте карфиола на розички. Застелете тава с хартия за печене, поръсете с подкравките, сложете...
Пълнени картофи на фурна
Пълнени картофи на фурна
Измийте с четка картофите. Подсушете ги и ги намажете със зехтин. Завийте всеки в алуминиево фолио и ги сложете да се пекат на 200 градуса във фурната. Дали...
Зеленчуков кекс с яйца
Зеленчуков кекс с яйца
Сваряваме до твърдо три от яйцата. Тиквичката се обелва и настъргва на ситно ренде, след което се задушава. Разбиваме останалите яйца с олиото, постепенно...
Грах с бекон и яйца
Грах с бекон и яйца
Лукът и беконът се нарязват на дребно. Яйцата се разбиват и се добавя пармезана. В сгорещен тиган се запържва първо беконът до златисто. Прибавя се...
Ризото с бекон и сушени домати
Ризото с бекон и сушени домати
Сложете водата в тенджера и я оставете да заври. Подсолете и сварете за 10 мин. гъбите. Извадете с решетъчна лъжица и нарежете на едро. Отцедете сушените...
Картофи в доматен сос
Картофи в доматен сос
Картофите се сваряват необелени. Обелват се и се запържват  за 5 минути. Добавят се настърганите домати и се оставят на котлона докато ястието остане...
Запеканка с праз
Запеканка с праз
Изчистваме праза и нарязваме бялата част на парчета. Попарваме ги в подсолена вода, докато омекнат. Отцеждаме ги от водата и ги подреждаме в намазнена...
Киноа с черен боб и чесън
Киноа с черен боб и чесън
Загрейте олиото в тенджера на средна температура. Запържете лука и чесъна, докато покафенеят. Смесете киноата в лучената смес. Покрийте с бульона. Подправете...
Запеканка с ориз и зеленчуци
Запеканка с ориз и зеленчуци
В тиган с предварително нагорещена мазнина запържете зеленчуците, след това нахута. Бъркайте ги интензивно и когато започнат да омекват, добавете ориза и...
Гъбени палачинки
Гъбени палачинки
Прави се палачинково тесто, като се разбиват 3 яйца, 4 с.л. брашно, 1 ч.л. олио, сол и 1 ч.ч. прясно мляко. От тази смес се пържат палачинки. Отделно гъбите...
Запечени картофи с пармезан
Запечени картофи с пармезан
Измийте картофите и ги нарежете. Сложете ги в тавичка за печене, която е предварително леко намазнена с олио или зехтин. Добавете към тях сол, черен пипер,...
Картофи с грах по индийски
Картофи с грах по индийски
Нарежете варените картофи на хапки и оставете настрана. Загрейте 1-2 с.л. зехтин в тиган и добавете лука да омекне за 1-2 минути. Добавете чесъна и...
Качамак с пица сос
Качамак с пица сос
Оставете водата да заври в тенджера и когато кипи, постепенно започнете да добавяте брашното, при непрекъснато бъркане. Намалете огъня до умерен и оставете...
Картофени питки
Картофени питки
Картофите се обелват, нарязват, сваряват се в подсолена вода, отцеждат се и се намачкват още топли. Ситно нарязаният лук се запържва, прибавят се червеният,...
Печени картофи с моцарела и чери доматки
Печени картофи с моцарела и чери доматки
Сложете картофите в тава с незалепващо покритие. Върху всеки капнете малко олио и посолете. След това обтрийте добре картофите, за да се овкусят от всички...
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.