Читателят готви

Нарязваме лука и гъбите на филийки. Воденичките предварително сме сварили до готовност. Задушаваме лука и гъбите в маслото, добавяме нарязаните воденички....

В топлото мляко се разтваря маята с 1 с.л. захар Замесва се меко тесто с останалите продукти и се оставя да втаса. Отделя се топче колкото голяма ябълка за...

Загряваме водата и към нея прибавяме маята със захарта и капките оцет. Прибавяме яйцето и започваме да прибавяме по малко брашно. Измесваме добре тестото и...

Юфката се изсипва в тавата. Маргаринът, водата и захарта се слагат да заврят, тогава се прибавят и орехите. С този сироп се заливат корите и се объркват...

Обелваме картофите, измиваме ги и ги режем на едри кубчета в гювеча. Морковите нарязваме на ситно, кренвиршите - на колелца. Заливаме с олиото, добавяме...

Замесва се меко тесто. Престоява половин час, премесва се отново и правиш три топки. Разточваш едната, режеш на триъгълници, мажеш ги с размекнатото масло...

Правим квас от: млякото, маята, захар, сол, яйцата и част от брашното. Оставяме на топло 30-40 мин. След това слагаме олио, ванилия и брашно. Меси

Варим дреболиите 15 мин, след което ги изваждаме, измиваме със студена вода и нарязваме на дребно. Загряваме олиото в тенджера на среден огън и слагаме в нея...

Лукът се задушава с малко сол в част от маслото. Сваля се от огъня и се смесва с навлажнените с млякото галета, нарязаните сливи и подправките. Плънката се...

Разбиват се продуктите за пастата на гладка смес и се оставя в хладилник да стегне. Върху хартия за печене с големината на тавата, в която ще печем, с молив...

Обелвам 2 портокала, 2 лимона и 1 грейпфрут с белачката за зеленчуци. Достатъчни са за цяло бурканче и ми стигат за доста време. Коричките трябва да са...

Сипваме бирата и предварително изстискания лимонов сок в подходящ съд, добавяме брашното и разбъркваме. Към получената смес слагаме черния пипер и сол на...

Яйцата със захарта се разбиват добре и към тях се прибавят разтопеното, но не горещо масло, млякото с бакпулвера, ванилията и по малко се слага брашното....

Яйцата се разбиват със захарта, маслото се разбива до побеляване и към него се прибавят при непрекъснато бъркане яйцата. Добавят се какаото, натрошените...

Брашното, какаото и захарта се разбъркват и се разтварят в прясното мляко. Сместа се слага на слаб огън и се вари до сгъстяване. Сваля се от огъня, прибавя...

Нарежете картофите на филийки, като в долната част ги оставете свързани. Нареждаме картофите в тава. Най-добре е да подредите картофите на един ред, за да...

Хлябът без кората се нарязва на кубчета и се запича във фурната. От брашното, млякото, 1 щипка сол, запечените хлебчета, маслото и магданоза се омесва тесто....

Разбиване с миксер 2 цели яйца, 1 жълтък, маргарина и сметаната. Прибавяме разтворената със захарта и прясното мляко мая, солта и замесваме меко тесто....

Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, с разтворената сода в него. После се добавят всички продукти по реда на рецептата. Изпича се в...

Докато е топла, тиквата се пасира с вилица. Добавя се медът и се прави на пюре.  Ако искате да е по-фино, може да разбиете с пасатора. Аз я ост

Начукват се по 4 пилешки, телешки и свински пържоли.

На блата: Бисквитите се смилат и се смесват със сметаната. Разстила се във форма за торта с откопчаващи се стени. Маже се с ягодов конфитюр и отгоре се...

Почистете зеленчуците за супата, нарежете ги на парчета и ги сварете във вода заедно с маслото. Пасирайте на гладък крем. Разредете с толкова вода, колкото...

Натрошаваме сиренето, прибавяме към него яйцата и добавяме киселото мляко. Вземаме един лист от корите за баница, намазваме по цялата ширина с маргарин и...

Кремът:Разбиват се 300 мл сметана с 1 ч.ч. захар. Добавя се 1 кофичка кисело мляко (400 г). Накисва се 1 пакетче желатин в 3 с.л. студена вода и като...