Читателят готви

Смесваме сметана, захар, ванилия и слагаме на умерен огън да заври. Накисваме желатина с малко студена вода и след 4 мин се добавя в сметаната и се разбърква...

На блата:Разбиваме яйцата, водата и захарта с миксер. Слагаме брашното, бакпулвера, какаото, ванилията. Сипваме във форма и печем. Ако блатовете са дебели,...

Маята разбиваме с една супена лъжица захар плюс една супена лъжица брашно и малко водичка. Оставяме да шупне. Разбиваме 2 яйца плюс един белтък, прясното...

В голяма купа смиламе бисквитите, орехите, счупваме яйцата, наливаме разтопеното масло, прибавяме пудрата захар, ванилиите и омесваме добре сместа. От нея...

Върху лист хартия за печене, изрязан според тавата, в която ще печем, с молив се оформят шарки. Намазваме тавата леко с олио и залепваме хартията с шарките...

Замесва се меко тесто, оставя се да поотпочине, като се оставя част от мазнината. След това топваме ръцете в мазнината и непрекъснато доомесваме. За да се...

Нарязах лука и го запържих в олиото. Към него сложих попарената и изцедена коприва, нарязана на ситно, а също така и размразения и добре изцеден от водата...

Разтворете маята и захарта в 100 мл топло мляко, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути. В купа пресейте брашното и солта. Направете в средата...

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, прибавяме олиото, прясното мляко, ванилията и накрая брашното с бакпулвера. Разбъркваме добре. В намаслени форми...

Прясното мляко леко се затопля и в него се разтваря маята, постепенно се прибавят яйцата, солта, захарта, олиото, киселото мляко, ракията и кората на лимона....

В 50 мл топла вода се разтваря маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно и се оставя за 10 мин. Щом шупне, се добавя в пресятото брашно с останалите продукти и се...

Блатът се слага във форма с подвижно дъно. Млякото се сварява със захарта и се добавя кремът, разтворен с малко вода. Прибавя се разтопеното масло и отново...

В голяма купа разбийте с миксер яйцата с пудрата захар. Прибавете маслото, което да е леко разтопено. Добавете бакпулвера, ванилията и цитрусовите корички....

Добре е гъбките да са от по-едрите, тъй като се белят по-лесно, така не е необходимо да се мият и съответно не поемат вода. Нарязвате ги и ги пускате в...

Разбиват се яйцата със захарта, добавя се олиото, след това - киселото мляко. Смесете бакпулвера с брашното и го прибавете по малко към яйчената смес, като...

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, добавят се брашното, бакпулверът и ванилията. Сместа се изсипва в правоъгълна тава, застлана с хартия, и се...

Фурната се нагрява до 180 градуса. В купа се смесват брашното, содата, бакпулверът, подправките и солта.  Отделно се смесват м

Почистваме чушките от семето и дръжките. Изпичаме ги заедно с патладжаните и ги обелваме.  През това време сваряваме почистени

Цвеклото се реже на парченца колкото локум и се пълни в буркан. След това се слагат: оцетът, захарта, солта и се долива с вода догоре. 

Смесваме пресятото брашно с бакпулвера. Добавяме и нарязаното на парчета масло и го правим на трохи. Разбиваме яйцата със захарта и ги прибавяме к

Рибата се нарязва на едро, може само глава и опашка. Аз слагам едната страница с коремната част. В 5-6 литрова тенджера се слага вода и рибата, от

Оризът се сварява в голямо количество вода, като се внимава да не се развари. Когато омекне, се отцежда от водата. Бананите се нарязват на колелца

От марулите отделяме листата и ги измиваме. Пускаме ги във вряща вода за 1-2 минути. Изваждаме ги, обливаме ги със студена вода и ги изцеждаме.

Шоколада начупваме на парченца. В подходящ съд разтопяваме на водна баня маслото, захарта и шоколада. Оставяме да изстине. Разбиваме яйцата добре

Месото нарязваме на кубчета и запържваме в мазнина. Добавяме нарязания на ситно лук, доматено пюре и червен пипер, и малко вода. Задушаваме до оме