Рецепти

В 1 ч.ч. вряща вода се изсипва постепенно грисът при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се прибавят маслото, жълтъците и ситно...

Смесват се брашното и маята. Прави се кладенче от брашното в тавичка и вътре се слагат 3 яйца и един белт

Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и содата, а сирената настържете на ситно ренде. Разбийте яйцата и

Разбийте яйцата за тестото, прибавете едро настъргания кашкавал, прибавете пресятото брашно, сметаната и

Нарежете или накъсайте на едро руколата и я сложете в порционна чиния. Нарежете доматите и ги сложете върху салатата, след това добавете нарязаното сирене на...

Пържолите се почистват от гръбначната кост и се начукват с дървено чукче. Поставят се в подходящ съд и върху тях се слагат лукът, лютите...

Разбийте жълтъците с пудра захар. Прибавете маскарпонето и разбъркайте добре. Отделно разбийте белтъците на сняг. Изсипете ги при останалат смес и...

Замесва се тесто от брашното, разстопеното краве масло, пудрата захар, настърганата лимонова кора и щипка сол. Разточва се на кора, дебела около 2 см, и се...

Изчистете шарана. Нръсете го отвън и отвътре с лимонов сок, посолете и оставете да престои около час. Плънката подгответе, като в тенджера задушете нарязания...

Картофите се сваряват и пасират. Прибавят се едно яйце, сол, черен пипер и няколко лъжици брашно, за да се получи тесто. Ситно нарязаните лук и спанак се...

Задушаваме маслото на тих огън. Прибавяме към него ситно нарязаните пресен лук и  бекон и задушаваме 5 мин. Добавяме нарязаните гъби, хляба и...

Яйцата, олиото и прясното мляко се разбиват до получаването на еднородна смес. Към тях се добавят предварително смесените царевично брашно, сода, сол и...

Замесваме средно меко тесто от киселото мляко с разбита в него сода, яйцето, солта, олио и пресятото брашно. Разделя се на топчета. Всяко се...

Марулята се нарязва на дребно, лукът, доматите и краставиците - на кубчета. Репичките се почистват и нарязват на колелца. Обезкостените маслини се нарязват...

Поставяме желатина във вода да омекне. Слагаме изстудените мляко и сметана в широк съд и разбиваме с миксера на средна скорост, докато сместа се...

Главата целина и морковите се белят и измиват. Целината се реже на кубчета с къдраво ножче. Морковът се реже на колелца, също с къдраво ножче. Слагат се в...

Бобът се измива и се накисва в студена вода за една нощ. Измива се отново и на два пъти след завирането му се сменя водата. Ври до готовност с малко...

Млякото и медът се смесват и се разбъркват, докато се разтвори хубаво медът. В две подходящи чашки или малки купички сипваме на дъното по две...

Карамелизираме леко захарта и добавяме млякото, бъркаме, докато карамелът се разтвори.Прибавяме разбитите с нишестето жълтъци и варим, докато кремът се сгъсти,

Измиваме, белим и почистваме ябълките. Печем ги в предварително загрята на 200С фурна до пълно омекване. След това ги пасираме и добавяме половината...

Бутчетата се сваряват и обезкостяват. Месото се накъсва на дребни парчета. Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се слагат заедно с месото да врят в около...

Калмарите се измиват, подсушават и пържат около 10 минути в олиото. Отделно се смесват ситно нарязаният магданоз, скълцания чесън, мастиката, солта и...

Пасирайте чесъна, прибавете сметаната, подправете на вкус и разбъркайте добре. Сложете пилешките гърди в намаслена тава, намажете добре със сметаната,...

Запичаме филийките на котлона, намазваме ги с олио и я поръсваме с червен пипер. Отгоре слагаме изпържено яйце и накрая посоляваме.

Кипнете млякото и добавете ядките. Оставете да изстине леко и добавете и меда. Разделете малините на две и половината добавете в сместа. Разбъркайте...