Рецепти

Загрейте фурната на 180 градуса. Загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете чушките, лука, тиквичките и гъбите и оставете под капак 10 минути да се...

Патладжаните се разрязват на две, издълбават се леко и се осоляват. Престояват около половин час, измиват се и се подсушават. Пържат се в олиото от двете...

За пълнежа смесете манатарките с водата и оставете за половин час. Запазете половината течност. Гъбите отцедете и нарежете на ситно. Загрейте зехтина и...

Размразете спанака, отцедете и нарежете на ситно. Смесете с яйцата, сиренето рикота, магданоза, солта и сиренето. Разбъркайте. Намачкайте боба и смесете с...

Загрейте фурната на 200 градуса. Почистете чушките, нарежете ги наполовина, изпечете ги и обелете. Нарежете ги на ленти. Загрейте 1 с.л. зехтин на средно...

Сварете пастата по указанията на опаковката. Почистете, измийте и нарежете зеленчуците на средна големина. В дълбок съд загрейте зехтина на средно силен...

Обелете картофите и нарежете на средно големи хапки. Кипнете вода, подсолете и сложете картофите. След 10 минути добавете фасула. Сложете и пастата. Варете...

Сваряват се картофите, обелват се и се нарязват на кубчета. Шунката се нарязва на дребно. Бобът и шунката се задушават в маслото. Всички продукти се смесват,...

Сварете пастата според указанията на опаковката в подсолена вода (около 15 мин.) Отцедете пастата и поръсете с 1 с.л. зехтин. Разбъркайте леко. Загрейте 2...

Загрейте фурната на 200 градуса. Смесете зеленчуците без доматите и ги поръсете със захарта и зехтина. Добавете и сол и пипер и разбъркайте. Печете ги около...

Сварете пастата според указанията на опаковката (около 15-20 минути), като капнете малко мазнина, за да не залепнат мидичките. Почистете и нарежете спанака....

Смесете гъбите, аспержите, зехтина, чесъна и пипера. Задушете на средно силен огън около 20 минути като бъркате от време на време. Добавете доматите за още...

В тенджера сипете 100 мл вода и оставете да кипне. Прибавете зехтин и сложете картофите и артишока. Добавете граха, подправете със сол и черен пипер и...

Приготвя се бешамелов сос, като се запържва брашното в маслото. Разрежда се с прясното мляко и се вари да стане умерено гъст сос. Осолява се и се застройва с...

Сложете граха в тенджера с вода и оставете да заври на умерена температура. Оставете да ври 2 минути, отстранете от огъня, покрийте с капак и оставете да...

Отстранете кочана на зелето и го нарежете на тънки ивици. Почистете лука и го нарежете на ситно. В предварително загрята мазнина в голям тиган запържете...

Сланината се нарязва на квадратни тънки филийки. Слагат се да се пържат, без да се зачервяват силно. Изваждат се и се подреждат в затоплени чинии. В...

Твърдо сварените яйца се обелват и подреждат в малка тенджерка. Отделно се приготвя марината от вода, сол, оцет, лук (ситно нарязан), дафинов лист и лъжичка...

В голям тиган запържете тигана в загрята мазнина за 5 минути. Прибавете чушките и гответе за още 15 минути. Прибавете доматите, захарта, солта, червения...

Ситно нарязаният лук се задушава в маслото, прибавя се брашното, запържва се леко и се слага едро нарязаният магданоз. Разбърква се магданозът в запръжката,...

Сложете зеления фасул в тенджера с вода и гответе докато омекне на средна температура за 10-15 минути. След като е готово изцедете водата. През това време в...

Добре узрели домати се измиват и обелват. Нарязват се много ситно или се смилат. Слагат се да се варят в подсолена вода. Щом се посварят, се прибавят лукът,...

Обезкостената риба се залива с 5-6 чаши вода. Прибавят се лукът, коренът магданоз, целината, нарязани на парчета, осолява се и се слага да ври. След като...

Загрейте фурната на висока температура и печете чушките докато кожата им стане черна. Извадете ги в найлонов плик, оставете ги да изстинат за 10 минути,...

Цвеклото се слага във фурната да се опече. Когато омекне и се нагърчи, се изважда и оставя да изстине. Обелва се и се нарязва на тънки филийки. Филийките се...