Необходими продукти Загрейте фурната на 180 градуса. Загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете чушките, лука, тиквичките и гъбите и оставете под капак 10 минути да се задушават като разбърквате от време на време. Течността трябва да се изпари. Добавете чесъна за още 30 секунди.
Смесете 1 1/2 ч.ч. настъргана моцарела и рикота с пармезана и разбъркайте с яйцето.
Сипете 1 ч.ч. от доматения сос на дъното на тавичка. Отгоре сложете пласт кори, предварително потопени в гореща вода (според указанията на опаковката). Сложете една трета от сместа със сиренето и една трета от зеленчуковата смес. Повторете пластовете двойно, като завършите с кори. Покрийте с останалия сос и поръсете 1/2 ч.ч. моцарела и пармезан. Покрийте с фолио и печете 45 минути, открийте и печете още 10 минути или докато сиренето се разтопи.
