Спаначена паста

Сварете пастата според указанията на опаковката (около 15-20 минути), като капнете малко мазнина, за да не залепнат мидичките. Почистете и нарежете спанака. Сварете го около 15 минути на средно силен огън и после пасирайте. Смесете със сиренето и намачкайте. Добавете сол и черен пипер на вкус. В чиния сложете порция от пастата, отгоре от спаначената смес и поръсете с пармезан.