Предястие „Добрата снаха”
Краставичките се нарязват на много дребно и се размесват с пастета. С получената смес се намазва всяко парче шунка и се завива на фунийки. Украсяват се с...
Сланина на скара
Сланината се разрязва на 4 парчета, поръсва се обилно с трохите от хляба и се притиска между две плоскости с тежест, за да се задържат трохите. Слага се на...
Луканка на скара
Луканката се обелва, цепва се на 7-8 места така, че отделните парчета да се държат. Парчетата се намазват с мас и се пекат на умерено загрята скара.
Каша от боб и сланина
Бобът се сварява до пълно омекване, осолява се и се вари още 5-10 мин. Сланината се нарязва на парчета и се изпържва. В отделената мазнина от сланината се...
Джолан с боб
Предварително накиснатият боб се слага в гърне заедно с джолана, нарязаната на парченца сланина, ситно нарязаният лук, скилидките чесън, нарязаната на...
Трахана с кисело зеле
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с малко вода в мазнината. Траханата се измива, залива се със студена вода (в съотношение 1:5) и се вари на тих огън...
Супа от телешки джолан
Джоланът се залива с 6-7 ч.ч. вода, осолява се и се вари, докато поомекне месото. Прибавят се ситно нарязаните гъби и праз. Варят се 30 минути и се слагат...
Печена пуйка с боб
Пуйката се нарязва на порции, шпикова се с 1-2 ивици от сланината и се слагат в тава, в която предварително е запържен нарязаният лук с червения...
Шпикована печена пуйка
Пуйката се шпикова нагъсто с парченца сланина. Отвътре се намазва със смес от масло, сол, черен пипер и се наръсва обилно с лимонов сок. Във вътрешността се...
Кокошка с кисело зеле
Шийката и крилата на кокошката се отрязват и кокошката се обезкостява. Костите, шийката, крилата и дреболиите се сваряват, за да се получи бульон. Киселото...
Печена кокошка върху кисело зеле
Кокошката се намазва отвътре със смес от маслото, сол, черен пипер, лимонов сок и се оставя да отлежи. Приготвя се плънка от натрошен хляб, настъргана...
Петле с ароматна плънка
Петлето се намазва отвътре със смес от масло, индийско орехче, сол и лимонов сок. Дреболиите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на дребно. Прибавят...
Печено петле с месна плънка
Петлето се намазва отвътре с мазнина, сол, черен пипер и малко лимонов сок. Дреболиите се сваряват в подсолена вода, нарязват се на ситно заедно с лука и...
Печено петле
Почистеното петле се намазва отвътре със сол, черен пипер, масло и малко лимонов сок. В част от маслото се запържва нарязаният лук, поръсен със сол и...
Срезанко
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Прибавят се ситно нарязаният праз и царевичното брашно. Сместа се осолява, разбърква се добре, изсипва се в...
Сушени чушки с лук
Чушките се измиват, сваряват се, обелват се и се нарязват на дребно. След това се стриват на пюре. Отделно се счукват перата на пресния лук с малко сол и се...
Люто мезе
Чушкити се опичат, обелват и се нарязват на дребно. Лукът се нарязва, осолява и се счуква. Към него се прибавят чушките, доматите обелени, нарязани на ситно...
Петльова яхния
Лукът се нарязва на филии и се задушава в маслото, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, настърганите домати и месото, нарязано на порции....
Кокоши кюфтета с гъби
Кокошката се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода. Отделя се бялото месо и се накълцва на ситно. Отделно се сваряват гъбите и се нарязват на...
Кокошка с чеснов сос
Кокошката се сварява в подсолена вода. В 500 мл от бульона се разбиват яйцата и брашното, а след това се прибавят счуканият чесън, малко оцет и маслото....
Подлучено пиле
Пилето се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода. Ситно нарязаният лук се задушава в 2/3 от мазнината. Залива се с 4 ч.ч. бульон от пилето и се...
Ароматно пиле с магданоз
Пилето се нарязва на порции и се запържва леко в маслото. Изважда се и в същата мазнина се запържват ситно нарязаните лук и целина. Прибавя се брашното,...
Кокошка по селски
Кокошката се нарязва на порции, които се пържат в маслото до златисто. Прибавят се последователно и се задушават ситно нарязаните лук, чушки и обелени...
Пълнена кокошка със булгур
В част от олиото се задушават ситно нарязаното зеле, булгурът и нарязаните на дребно дреболии. Сместа се разбърква с червения пипер, сол и джоджен. Залива се...
Шпикована кокошка със сланина
Кокошката се сварява цяла в подсолена вода. Изважда се и се шпикова с парченца от сланината. Намазва се отвътре и отвън с масло, смесено с черен пипер и...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
