Крем „Вежен”
Млякото се слага да заври със 150 г захар. Белтъците се разбиват с останалата захар на гъст сняг. От разбитите белтъци се пускат по 4 топки с помощта на...
Крем с ябълки
Ябълките се обелват и се сваряват със захарта, за да се получи мармалад. Млякото се кипва с предварително разбитите яйца, прибавят се ванилията, сокът от...
Сос „Алфредо”
Загрейте маслото в тиган. Добавете брашното и бъркайте, за да не останат бучки. Бъркайте докато заври на средно силен огън и оставете да се запържи за 1...
Сос „Карбонара”
Рецептата е само за соса към пастата. Може да я ползвате за всякакъв вид – спагети, пене, фузили, дори лазаня.
Загрейте мазнината в голям тиган....
Спагети „Болонезе”
Загрейте маслото и зехтина в касерола или голям, дълбок тиган на средно силен огън. Добавете лука, моркова, целината и сотирайте докато омекнат около 7...
Кифлички с орехи
Маята се размива в млякото, прибавят се пудрата захар, олиото, жълтъците и се омесва тесто, което се разделя на 5 топки. Всяка топка се разточва на кора и се...
Пържени панделки
Замесва се тесто от яйцата, прясното мляко, солта, содата и брашното. Меси се, докато се получи меко тесто. Разточва се на кора, нарязва се на правоъгълни...
Пържени сладки с портокал
В брашното се прави кладенче и в него се сипват останалите продукти и 1 ч.ч. вода. Тестото се омесва добре и се оставя да престои 1 час. Разточва се на кора...
Икономични сладки с мармалад
Яйцата се разбиват със захарта и постепенно се прибавят мазнината, содата и брашното. От получената смес се правят топчета колкото орех и се слагат да се...
Мини рулца от телешка кайма
Каймата се приготвя като за кюфтета, но без лук. Яйцата се сваряват, обелват и се нарязват на парченца. Морковите и краставичките също се нарязват на ситно....
Пълнени кюфтета
От каймата, ситно нарязания лук, яйцата, солта, черния пипер и настърганите на едро ренде картофи се омесва сместа за кюфтетата. Почистеният спанак се...
Телешки език с домати
Езикът се сварява в подсолена вода и се обелва. След това се пържи в маслото. Изважда се и в същата мазнина се пържат лукчетата и брашното. Разрежда се с...
Телешки бъбреци с вино
Почистените бъбреци се запържват в маслото за 3-4 минути, поръсват се със сол и черен пипер и се изваждат. В същата мазнина се пържат нарязаните на ситно...
Телешко руло със спанак
Средата от хляба се накисва в млякото, изцежда се и се смесва с нарязаните на дребно мариновани гъби и 150 г спанак. Поръсва се с черен пипер и получената...
Телешки рулца с яйца
Върху всеки шницел се слага по 1 филийка шунка и върху нея се слага кайма. Слага се по 1 сварено яйце и шницелът се завива на руло. Всяко руло се завива с...
Телешки котлети със сметана
Котлетите се осоляват, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно. Пържат се в маслото от двете страни и се изваждат. Сокът от пърженето се размесва с...
Телешко каре с винен сос
Месото се натрива с разрязаната глава лук и скилидка чесън. Поръсва се със сол и черен пипер, залива се с разтопеното масло и се слага в тавичка с 1 ч.ч....
Кашкавалени рулца от шунка
Нарязаният лук се запържва в маслото. Прибавят се нарязаните на едро гъби, сол, черен пипер и се оставя да ври 5 мин. От маслото, брашното и прясното мляко...
Сладко сирене
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се ванилията, настърганата кора и сокът от лимона, брашното, накиснатото в гореща вода и отцедено...
Специалитет с пилешко "Консоме"
В 2 л вода се поставят пилето и зеленчуците, нарязани на парченца. Варят се на слаб огън около 2 часа. Прибавят се сол и черен пипер. Прецежда се. Брашното...
Топъл ордьовър с макарони и шунка
Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разпределят в йенски купички, намазани с масло. Във всяка от тях се слага от макароните, в средата...
Топъл ордьовър с гъби
Гъбите се отцеждат, поръсват се с черен пипер, сол, лимонов сок и олио. Филийките се режат дебели 1 пръст, оформят се кръгове само от средата и се пържат в...
Салата от риба с грах
Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на малки кубчета. Рибата се почиства от кожата и костите и се нарязва на малки парчета. Цвеклото се нарязва на...
Зимна салата
Картофите се сваряват, обелват, нарязват се на парченца и се заливат с виното, докато са още топли. Като изстинат, към тях се прибавят нарязаните парченца...
Замразен шоколадов пудинг с канелени сливи
На пудинга:
Смесете всички продукти в блендер или в купа с миксера, докато стане гладка смес. Сипете във форма за сладкиши с по-ниски стени и изстудете в...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
