Рецепти

Зелето се нарязва на ивици и се задушава в част от олиото до омекване и се поръсва с червения пипер. Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета, осоляват...

Сланината се нарязва на дребно и се запържва в собствената си мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се слага нарязаната на ситно коприва....

Краставицата се обелва и нарязва на кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чесън. Млякото се разрежда с водата и се затопля до 36 градуса. Желатинът се...

Доматите се попарват, обелват и се пасират. Сланината се нарязва на малки парчета и се задушава в свинската мас заедно със ситно нарязаните корени за супа,...

Месото се нарязва на малки парчета и се полусварява в подсолена вода. Прибавят се ситно нарязаните лук, чушки, картофи, домати и олиото. Когато месото се...

В подсолена вода се сваряват измитите чревца. Изваждат се, нарязват се на дребно и се връщат в бульона. Прибавя се оризът и се вари до омекване. Лукът се...

Във вряща вода се слагат нарязаната на ситно сланина и счуканият фасул. Когато се свари фасулът, се прибавят лукът, копривата и доматите, нарязани на ситно и...

Филиите хляб предварително се накисват в студена вода и се претриват на каша. Към нея се прибавят счуканите със солта орехови ядки и чесън, оцет и олио....

Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на кубчета. Прибавят се едро нарязаният лук, наситнените маслини, олиото, черен пипер, лимонов сок и сол....

Зелето се нарязва на дребно и се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се оризът и се запържва. Влива се вряща вода или бульон. Ястието се пече в силна...

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. Когато се позачерви, се прибавят нарязаните домати. Задушават се на слаб огън 15 минути и се поръсват със...

Чушките се изпичат, обелват и се нарязват на ситно. Счукват се заедно с почистения чесън и се прибавят към нарязаните на кръгчета домати. Сместа се осолява,...

Лукът, морковите и картофите се измиват и се почистват. Зеленчуците се нарязват на дребно и се сваряват във водата. Без да се отцеждат от водата се пасират в...

Баклата се нарязва на половинки и се сварява в подсолена вода. Отцежда се, залива се с олиото и лимонов сок. Смесва се със ситно нарязаните зелена салата,...

Лукът се нарязва на дребно и заедно с нарязаното на порции месо се задушава в част от мазнината. Когато лукът омекне, се прибавят разреденото в малко вода...

Добре измитото телешко рагу, грахът, фидето се слагат във вряща подсолена вода и се варят, докато грахът омекне. От маслото и брашното се прави светла...

Млякото със захарта се загрява до завиране. Нишестето се размива с малко вода. Получената гъста каша се прецежда, за да не останат неразмити гранулки, и се...

Накъсайте салатите в подходяща салатиера. Обелете и нарежете краставиците на едри четвъртинки и половинки. Нарежете лука на едро. Прибавете сладката царевица...

Яйцата със захарта се разбиват добре  и към тях се прибавят разтопеното, но не горещо масло, млякото с бакпулвера, ванилията и по малко се добавя...

Млякото с маслото, захарта и какаото се загряват при непрекъснато бъркане до кипване и след това се охлажда. Прибавя се ванилията и се отделя ½ ч.ч....

Олиото, захарта и виното се смесват, прибавя се брашното и се замесва меко тесто. Разделя се на 6 топки и от всяка топка се разточва кора с дебелина 5 мм....

Жълтъците се разбиват със захарта, брашното, водата и се изсипват на струя във врящото мляко. Кремът се вари на водна баня. След като се сгъсти, се слагат...

Киселото мляко се разбива със захарта. Прибавят се олиото, содата, ванилията и брашното. Тестото се изсипва в намазнена и поръсена с брашно тава. Отгоре се...

Свинската мас и пудрата захар се разбиват до побеляване. Добавя се малко брашно, виното с бакпулвера и се бърка с миксер до получаване на еднородна смес....

Шоколадът се разтопява на водна баня при непрекъснато бъркане. Веднага се прибавят последователно, без да спира бъркането, разбитото с пудра захар яйце,...