Рецепти

Яйцата се разбиват със захарта, маслото се разбива до побеляване и към него се прибавят при непрекъснато бъркане разбитите яйца.Добавят се какаото,...

Брашното се пресява с пудрата захар. Прибавя се нарязаното на дребно масло и се претрива с ръце, за да станат трохи. Прибавя се жълтъкът и бързо се замесва...

Свинската мас се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците и един белтък, ванилията и биенето продължава. Добавя се брашното и се...

Брашното се пресява със захарта. Прибавя се охладеното и нарязано на дребно масло. С ръце се претрива с брашното и се прави на трохи. Прибавят се жълтъците и...

Омекналото масло се разбива добре със захарта, прибавят се едно по едно яйцата, слагат се настърганата кора и сокът от лимона. Прибавя се брашното, пресято...

Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Отделно се разбиват белтъците с 1 с.л. захар и се прибавят към сместа. Добавя се брашното, като се ръси леко и...

От продуктите за тесто и 1-2 с.л. хладка вода се замесва сравнително твърдо тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да отлежи 60 мин. Разточва се кора с...

Тиквичките се остъргват, нарязват се на кръгчета, посоляват се, отцеждат се 10 минути и се изпържват (бланшират) леко в част от мазнината. В останалата...

Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер, брашното и половината мазнина. Сместа се посолява и се пържи 2-3 минути. В останалата...

Рибата се маринова в оцет и сол и се оставя да отлежи 1 час, след което се вари 10 минути на силен огън в 2 ч. ч. вода, подсолена с 1/2 ч л. сол и...

Сваряваме в подсолена вода пилешките бутчета. Обезкостяваме ги и нарязваме месото на малки парченца. В олио (масло) запържваме нарязаните лук и гъби....

Тиквичките се обелват и се нарязват на кубчета, лукът и магданозът, на ситно, морковите се настъргват. Зеленчуците се смесват с каймата, добавя се пюрето,...

Изпържете шницелите по 3 минути от всяка страна в олиото. Опечете и избелете патладжаните, изкиснете ги в студена вода, за да се отмият оксалатите. Отцедете...

Измийте плодовете, изронете ги и отцедете добре. Кипнете 1 кг от захарта в 500 мл вода и залейте с още горещия сироп плодовете. Оставете да престоят 4 часа....

Измийте и отделете костилките на плодовете. Потопете ги в кипяща вода за 3-4 минути и обелете кожата. Нарежете кайсиите на дребно и ги оставете да се варят,...

Измийте и почистете черешите от костилките. Прибавете към тях захарта и лимона и оставете да престоят 6 часа. Кипнете плодовете и варете 10 минути на средно...

Измийте добре плодовете. Обелете кората и почистете добре от бялата ципа. Разделете меката плода на 3 части. Сложете 300 г от меката част на грейпфрута в...

Измийте краставиците, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Почистете джинджифила и го нарежете на тънки ивици. Добавете към краставиците и поръсете със...

Измийте и почистете чушките. Посолете ги запържете от двете страни в загрятото на средно силен огън олио за 3-4 минути или до леко зачервяване. Отстранете...

Сложете лука в кипяща вода за 2-3 минути и го изстудете. Почистете го и го оставете да престои за 5 минути в подсолена вода. През това време смесете оцета,...

Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на четвъртинки и отделете семената. Върху тава сложете пергаментова хартия и поставете върху нея доматите....

Обезкостете месото и го нарежете на кубчета. Сварете костите. Загрейте мазнината и запържете месото за няколко минути. Прибавете брашното, подправките,...

Почистете месото от костите, ако има такива и го нарежете на кубчета около 40 г. Загрейте мазнината и го задушете със ситно нарязания лук, домати, прибавете...

  Нарежете месото на порции. Кипнете бульона със зеленчуците, подправете с черен пипер и сол и прибавете месото. Варете до полуготовност. Извадете...

Обезкостете месото го нарежете на парчета около 50 г. Сварете свинските крачета в голямо количество вода, около 2 л. Прибавете месото и го варете до...