Бисквитено руло
Яйцата се разбиват със захарта, маслото се разбива до побеляване и към него се прибавят при непрекъснато бъркане разбитите яйца.Добавят се какаото,...
Какаови бисквити
Брашното се пресява с пудрата захар. Прибавя се нарязаното на дребно масло и се претрива с ръце, за да станат трохи. Прибавя се жълтъкът и бързо се замесва...
Таралежки с мас
Свинската мас се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците и един белтък, ванилията и биенето продължава. Добавя се брашното и се...
Таралежки
Брашното се пресява със захарта. Прибавя се охладеното и нарязано на дребно масло. С ръце се претрива с брашното и се прави на трохи. Прибавят се жълтъците и...
Лимонови курабии
Омекналото масло се разбива добре със захарта, прибавят се едно по едно яйцата, слагат се настърганата кора и сокът от лимона. Прибавя се брашното, пресято...
Котешки езичета
Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Отделно се разбиват белтъците с 1 с.л. захар и се прибавят към сместа. Добавя се брашното, като се ръси леко и...
Равиоли с кайма
От продуктите за тесто и 1-2 с.л. хладка вода се замесва сравнително твърдо тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да отлежи 60 мин. Разточва се кора с...
Мусака от тиквички с ориз
Тиквичките се остъргват, нарязват се на кръгчета, посоляват се, отцеждат се 10 минути и се изпържват (бланшират) леко в част от мазнината. В останалата...
Мусака с кисело зеле
Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер, брашното и половината мазнина. Сместа се посолява и се пържи 2-3 минути. В останалата...
Мусака с риба
Рибата се маринова в оцет и сол и се оставя да отлежи 1 час, след което се вари 10 минути на силен огън в 2 ч. ч. вода, подсолена с 1/2 ч л. сол и...
Мусака с пиле и гъби
Сваряваме в подсолена вода пилешките бутчета. Обезкостяваме ги и нарязваме месото на малки парченца. В олио (масло) запържваме нарязаните лук и гъби....
Албанска мусака с тиквички
Тиквичките се обелват и се нарязват на кубчета, лукът и магданозът, на ситно, морковите се настъргват. Зеленчуците се смесват с каймата, добавя се пюрето,...
Арменска мусака с шницели
Изпържете шницелите по 3 минути от всяка страна в олиото. Опечете и избелете патладжаните, изкиснете ги в студена вода, за да се отмият оксалатите. Отцедете...
Сладко от френско грозде
Измийте плодовете, изронете ги и отцедете добре. Кипнете 1 кг от захарта в 500 мл вода и залейте с още горещия сироп плодовете. Оставете да престоят 4 часа....
Сладко от кайсии
Измийте и отделете костилките на плодовете. Потопете ги в кипяща вода за 3-4 минути и обелете кожата. Нарежете кайсиите на дребно и ги оставете да се варят,...
Конфитюр от череши
Измийте и почистете черешите от костилките. Прибавете към тях захарта и лимона и оставете да престоят 6 часа. Кипнете плодовете и варете 10 минути на средно...
Конфитюр от грейпфрут и мента
Измийте добре плодовете. Обелете кората и почистете добре от бялата ципа. Разделете меката плода на 3 части. Сложете 300 г от меката част на грейпфрута в...
Конфитюр от краставици
Измийте краставиците, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Почистете джинджифила и го нарежете на тънки ивици. Добавете към краставиците и поръсете със...
Пържени чушки с доматен сос
Измийте и почистете чушките. Посолете ги запържете от двете страни в загрятото на средно силен огън олио за 3-4 минути или до леко зачервяване. Отстранете...
Мариновани лукчета
Сложете лука в кипяща вода за 2-3 минути и го изстудете. Почистете го и го оставете да престои за 5 минути в подсолена вода. През това време смесете оцета,...
Сушени домати
Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на четвъртинки и отделете семената. Върху тава сложете пергаментова хартия и поставете върху нея доматите....
Консервирано агнешко с гъби
Обезкостете месото и го нарежете на кубчета. Сварете костите. Загрейте мазнината и запържете месото за няколко минути. Прибавете брашното, подправките,...
Задушено месо в буркани
Почистете месото от костите, ако има такива и го нарежете на кубчета около 40 г. Загрейте мазнината и го задушете със ситно нарязания лук, домати, прибавете...
Месо от птици в желе
Нарежете месото на порции. Кипнете бульона със зеленчуците, подправете с черен пипер и сол и прибавете месото. Варете до полуготовност. Извадете...
Свинско месо в желе
Обезкостете месото го нарежете на парчета около 50 г. Сварете свинските крачета в голямо количество вода, около 2 л. Прибавете месото и го варете до...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
