Рецепти

Кускусът се поставя в купа и се залива с горещ бульон. Покрива се и се оставя за 5-7 минути. Сокът от лимон се изсипва в малък буркан с капак. Добавя се...

В намазнена тавичка се нареждат парчетата шунка, заливат се с 3 с.л. бульон и се слагат в гореща фурна за 10 мин. В малка тенджерка се слага оцетът, прибавят...

Оризът се сварява и се оставя да изстине. В малко олио изпържете две яйца (бъркани) в тиган и отделете настрана. Загрейте олио в друг тиган и пържете 5...

Нарязваме на дребно всички зеленчуци, запържваме в малко зехтин, след което оставяме да ври около 30 мин. Когато са добре сварени ги разбиваме с миксер....

Във вряща подсолена и подкиселена вода се пускат от ниско яйцата и се варят, докато се стегне белтъкът. Изваждат се с решетеста лъжица и се подреждат в...

Житото, боба, леблебията и стафидите се измиват и се слагат в отделни купи с вода да набъбнат за 1 вечер. На другия ден житото се цеди и се слага в голяма...

Нарежете тиквичките на кръгчета или по дължина, оваляйте ги в брашно и ги изпържете. Нарежете лука на ситно и леко го задушете в олио, добавете към него...

Маслото за крема се разбива на пяна и към него се прибавят жълтъците, пудрата захар, кокосовото брашно и се разбиват добре. Сиропът се приготвя от...

Брашното, солта и половината от маслото се размесват, като се търкат с дланите на ръцете. Прибавя се водата и се меси енергично. Тестото се оформя на топка,...

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. В намазана тавичка се слагат половината от корите и се поръсват с олио. Върху тях се разстила задушеният...

Картофите се сваряват, обелват и се пасират. Рибата се сварява в подсолена вода и се нарязва на дребно. Мерлузата и картофеното пюре се смесват с яйцата,...

Месото се нарязва на тънки шницели, начуква се, осолява се и се поръсва с червен и черен пипер. Нарязаният на ситно лук се запържва с каймата в част от...

Към каймата се прибавя накиснатият в млякото и изстискан хляб. Размесва се добре, добавят се жълтъците, солта и накрая - разбитите на сняг белтъци. Сместа се...

Оризът се вари във водата, докато омекне. Тогава се прибавя млякото. Сиренето се натрошава на ситно, прибавя се към разбития жълтък и се размесва добре. С...

Смесете продуктите за соса в голям тиган или тенджерка. Добавете месото и го полейте добре със соса, за да е покрито. Покрийте съда и гответе на средно...

Разбиваме маслото с част от захарта до получаване на пяна, прибавяме постепенно, разбитите с малко захар жълтъци, брашното, пресято със содата и разбитите на...

Загрейте фурната на 170 градуса. Намаслете тавичка. Смесете маслото, соса, яйцата, захарта и ванилията добре. Прибавете на порции брашното като бъркате, за...

Месото се нарязва на големи парчета, запържва се в олиото, прибавя се нарязаният на филийки лук и той се запържва. Зелето се нарязва на тънки ивици, осолява...

Загрейте зехтина в тефлонов тиган на средно силен огън. Добавете салама и го сотирайте за 2 минути, докато стане златист.   Добавете скаридите и...

Сваряват се охлювчетата в подсолена вода с малко олио до готовност (около 10 минути или според показанията на опаковката). Поставят се за 1 минута под...

В кипящото мляко се прибавят добре измитите овесени ядки. Супата ври до готовност (да омекнат ядките). Накрая се прибавя малко сол, захарта, маслото.

В дълбок тиган запържете до златисто филето нарязано на кубчета. Добавете ситно нарязания лук и запържете. Прибавете ориза и разбъркайте. Намалете...

Разстелете тестото в намаслена тава. Бланширайте почистения спанак и го нарежете на едро. Нарежете гъбите, почистете чушката и я нарежете. Обелете доматите и...

Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете за 2 минути, добавете каймата и пържете още 4 минути. Сварете ориза и разбъркайте с получената смес, добавете...

Нарежете на ситно лука, морковите и чесъна и ги запържете за минута. Прибавете подправките и запържете за още минута. Прибавете каймата и запържете за 2...