Рецепти

Накиснете боба за нощ и го сварете до готовност или ползвайте готов от консерва. Загрейте 1 ч.л. масло, п

Жълтъците се разбиват на пяна с водата и лимоновата кора. Прибавят се олиото, брашното, пресято 2 пъти с бакпулвера. Добавят се и белтъците, разбити на гъст...

Разполовете чери доматите, посолете и оставете да се изцедят. Сушените домати и босилекът нарежете на ситно. Натрошете сиренето. Брашното смесете с...

Киселото мляко се разбива добре с водата. Размесва се със счукания чесън ситно нарязан копър и олио. Добавят се почистените измити и нарязани на дребни...

Джоланът се измива добре и се залива със студена вода в тенджера. Водата трябва да е 1-2 пръста над месото. Слага се на котлона да ври и се отнема пяната от...

Загрейте олиото и задушете лука, добавете каймата. Разбъркайте добре и добавете домата и подправките. Отделно задушете в малко масло гъбите за 2-3 минути на...

Смесете продуктите за плънката и разбъркайте. Вземете две кори и ги сложете в намаслена тавичка. Залейте с плънката и навийте на руло. Навийте в тавата....

Размийте маята в топла вода. Оставете на топло за 5 минути. Прибавете 2/3 от брашното и солта. Омесете тесто, като постепенно прибавяте останалото брашно....

Оваляйте филетата в брашно. Загрейте на средно силен огън 3 с.л. маслото и когато се разтопи, добавете месото и изпържете от двете страни по около 5 минути...

Комбинирайте телешкото и пилешкото в купа, след което добавете лука, чесъна, вишни, борови ядки, червен пипер, бахар и канела. Разбъркайте добре, след това...

Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете нарязаните на филии картофи плътно. Нарежете лук и чесън ситно на каша. Смесете всички останали съставки с тях и...

Настърганата кората на 1 портокал накиснете в топла вода за половин час, за да получите портокалова вода. От брашното, маслото, портокаловата вода,...

Смесете брашната и добавете солта, бакпулвера и захарта. Разбийте яйцата и добавете към сместа с брашното. Разбъркайте добре. Вземете тестото в ръце и месете...

Нарежете лука на дребно задушете в мазнината. Прибавете ориза и посолете. Поръсете с нарязан на дребно джоджен и магданоз. Нарежете праза на парчета дълги...

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване. Прибавят се киселото мляко със содата и  брашното и се разбърква внимателно. Сместа се изсипва в добре...

Смесете джинджифила със ситно нарязаните чесън и лук, прибавете зехтин и задушете на силен огън за около 3 минути. Прибавете кимиона, ориза, горещия бульон,...

Загрейте фурната на 220 градуса. Поставете бананите в тава и ги печете с кожата. Оставете ги за около 5-10 минути, или докато кожата стане кафеникаво-черна....

Налейте бульона в голяма тенджера и оставете да кипне. Прибавете белите гъби, предварително измити в топла вода. В друг съд загрейте зехтин с 60 г масло....

Запържете в предварително загрята мазнина почистения лук до златисто, прибавете ситно нарязания чесън и подправките. Гответе за около 2-3 минути. Прибавете...

Пресейте брашното, прибавете сол, масло и сметана, залейте с ч.ч. гореща вода и замесете тесто. Сложете тестото на посипана с брашно повърхност и размесвайте...

Макароните се сваряват в подсолена вода и се прецеждат. Заливат се с 2 с.л. препържено масло. Отделно се прави сос бешамел от брашното с 2 с.л. масло и се...

Крачетата се измиват добре и се заливат със студена подсолена вода. Варят се на силен огън до пълно разваряване на месото. Бульонът се прецежда и в него се...

Сиренето, кашкавалът и маслото се настъргват на едро ренде. Прибавят се към киселото мляко със содата, солта и брашното. Омесва се тесто и се оставя да...

Сваряваме ориза. След това го оставяме да изстине и го изцеждаме добре. После запържваме пилешката пържола, която предварително сме нарязали на дребни...

Отрязват се капачета от измитите портокали на разстояние 1/3 от върха, внимателно се изважда сърцевината и се пресова. Смесва се с портокаловия сок,...