Кюфтенца от грах

Предварително, загряваме фурната на 180′С и намазваме с масло или зехтин тавичка за печене. Ако грахът е пресен, а не бланширан – варим го във вряща подсолена вода с дафиновия лист в голяма тенджера, около 1 час или до разваряваме. Изцеждаме го и отстраняваме дафиновия лист. Прехвърляме в голяма купа и намачкваме. Смесваме го заедно с останалите съставки, освен зехтина, и разбъркаме много добре. Загребваме по една лъжица от сместа и оформяме като кюфтенца (около 5 сантиметра) сплескани.

Подреждаме в подготвената тава за печене, поръсваме със зехтина и печем по 15 минути от всяка страна.