Ягодов чийзкейк без печене

Лакомник

Рецепти

Десерти

Ягодов чийзкейк без печене

Приготвяне

20 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

За блата:

100 г обикновени бисквити

60 г краве масло

40 г лешници

2 с.л. захар

За крема:

200 г ягоди

100 г крем сирене

100 г течна сладкарска сметана

50 г пудра захар

1/2 ч. л. ванилова есенция

1 ч. л. настъргана кора от лимон

Начин на приготвянe

Бисквитите се смилат в блендер заедно с почистените лешници. Прибавя се захарта и мекото краве масло. Отново се смила. Отделно в малка купа се разбива крема сиренето заедно с пудрата захар с помощта на мискер. В друга купа се разбива сладкарската сметана. Прибавя се настърганата кора на лимон, ваниловата есенция и крема сиренето. Разбърква се и се добавят нарязаните на кубчета ягоди. В откопчаваща се тава (диаметър 14-16 см) се слага бисквитеният блат и се натиска добре с помощта на чаша. Отгоре се поставя ягодовият крем. Чийзкейкът се поставя в хладилник да стегне за 2-3 часа. Отгоре се украсява с нарязани ягоди.