Задушени зеленчуци с пресен лук

Лакомник

Рецепти

Вегетариански

Задушени зеленчуци с пресен лук

Приготвяне

30 минути

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

2 ч.ч. нарязан на ситно пресен лук

3/4 ч.ч. нарязан на ситно стар лук

1/4 ч.ч. нарязани домати

1/4 ч.ч. нарязани картофи

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. куркума

1 ч.л. сол

олио

Начин на приготвянe

Загрейте 4–5 ч.л. олио в дълбока тенджера. Изсипете доматите в тенджерата и задушавайте около 3 минути. Прибавете картофите и задушавайте до омекване на слаб огън. Тенджерата да е похлупена. Когато картофите са готови, добавете стария лук, посолете и гответе, докато лукът стане прозрачен. Прибавете червения пипер, куркумата и задушете добре. Накрая добавете пресния лук и гответе на слаб огън до готовност.