Печен бут в ароматен сос
Загрейте фурната до 200 градуса. Направете дълбоките разрези на месото и сложете в тях розмарин. На дъното на намаслена тава с малко вода наредете лимоните и...
Гръцка салата
Доматите и краставицата се нарязват на шайби, по същия начин лука и чушката. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа. Сиренето са нарязва на...
Бяла риба в доматен сос
Филетата се овкусяват със сол и черен пипер и се поливат с малко зехтин. Слагат се в намаслена тава и се запичат във фурна за 20 минути на 180 градуса....
Супа по селски
Листата на марулята, киселеца и целината се измиват добре и се нарязват на ситно. Задушават се в олиото и се заливат с 5 ч.ч. топла вода. Осоляват се и се...
Свинско каре в желе
Почистените уши и кожички се варят в малко количество подсолена вода заедно с корените за супа. Бульонът се прецежда и в отделената мазнина се запържва...
Овчарски гювеч
Лукът , нарязан на дребно, и чушките, нарязани на ивици, се задушават в мазнината. Прибавят се нарязаните домати и се задушават, докато се изпари водата....
Каша от зеле
Зелето се нарязва на дребно, прибавят се царевичното брашно, малко вода, сол и джоджан. Сместа се разбърква добре и се изсипва в тава, обилно намазана с...
Ягоди с балсамов оцет и мента
Нарежете всяка ягода на четири части. Нарежете на ситно ментата, като оставите няколко листа за украса. Смесете ягодите с ментата, захарта и оцета и бъркате...
Гъби с вино
Гъбите се измиват и нарязват на филийки. В тенджера се слагат 2 ч.ч. вода и когато заври, в нея се прибавят виното и гъбите. Варят се, докато омекнат,...
Червена леща с карфиол
Лещата се почиства, измива се със студена вода и се изсипва в тенджера за варене. Прибавя се нарязан наситно лук, къри и червен пипер.
Лещата се залива с...
Рибно суфле
В тиган загрейте маслото и в него запържете брашното и внимателно при разбъркване добавете млякото. Добавете доматеното пюре, настъргания кашкавал и...
Таратор по пирдопски
Скилидките чесън се счукват със солта. Филиите хляб, без кората, се надробяват на трохи. Краставицата се обелва и се нарязва на дребно. Всичко се...
Задушени картофи в микровълнова фурна
Картофите се нарязват като за пържене. Слагат се в тенджера с капак за микровълнова (без вода) на най-висока мощност, като часовникът се нагласява на 6...
Гръцка баклава с бадеми
Накиснете бадемите в кипяща вода за няколко минути, обелете корите и изсушете за около 5 минути в гореща фурна. След това смелете бадемите в кухненски...
Торта "Любов"
Включваме фурната на 180 градуса. Разбиваме на крем маслото със захарта. Добавяме яйцата, бакпулвера, брашното и разбъркваме добре. Разтопяваме на водна баня...
Стъргана супа
Моковите, картофите, целината и лукът се обелват и се настъргват на едро ренде. Слагат се във вряща подсолена вода и се сваряват. Прибавят се ситно...
Пюре от моркови
Изчистените и измити моркови се сваряват в подсолена вода и се пасират през гъста цедка. Полученото пюре се прибавя към светла запръжка от маслото и брашното...
Зеленчукови кюфтета
В подсолена вода се сваряват накъсаният на розички карфиол, грахта и нарязаната на кубчета целина. Отцеждат се и се пасират. Прибавят се брашното, 2 яйца,...
Доматена яхния
Лукът се задушава в олиото. Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати, поръсват се с брашното и червения пипер. Ястието се осолява, залива се с 2...
Шпиковано телешко бутче
Месото се шпикова с лентички от сланината и се натрива със сол и черен пипер. В загрята мазнина се слагат едро нарязаният лук и морковите, нарязани на...
Свинско печено със сини сливи
Месото се отделя от костите, начуква се и се намазва със сол и счукани ким, черен пипер и чесън. С остър нож се правят дълбоки прорези в месото и се слага в...
Задушен боб с шафран
През нощта преди да направите ястието, оставете боба в вода. В деня на готвенето сложете всички месни продукти, които решите да ползвате в плитък съд....
Салата от грах и краставички
Краставичките се нарязват на кубчета и се смесват с граха. Ако е необходимо, се осолява, залива се с олиото и оцета, поръсва се със ситно нарязания копър и...
Пълнени топчета с кайма
Водата се кипва заедно с маслото и щипка сол. При непрекъснато бъркане се прибавя брашното. Когато тестото започне да се отделя от стените на съда, сваля се...
Мусака от праз
Нарежете лука на дребно задушете в мазнината. Прибавете ориза и посолете.
Поръсете с нарязан на дребно джоджен и магданоз. Нарежете праза на парчета дълги...
Анкета
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
