Бяла риба в доматен сос

Лакомник

Рецепти

Рибни ястия

Бяла риба в доматен сос

Приготвяне

Порции

Автор

Лакомник

Необходими продукти

4 филета от бяла риба по избор

черен пипер и сол на вкус

1 с.л. зехтин

За соса:

15-20 обезкостени черни маслини

1 скилидка чесън

бялата част на 2 стръка пресен лук

1 ½ ч. ч. вода

2 с. л. доматено пюре

1 ч. л. риган

сол на вкус

Начин на приготвянe

Филетата се овкусяват със сол и черен пипер и се поливат с малко зехтин. Слагат се в намаслена тава и се запичат във фурна за 20 минути на 180 градуса. Скилидката чесън и бялата част на лука се нарязват наситно, заливат се с вода, добавят се доматено пюре и риган, посолява се и се вари до сгъстяване, като се прибавят и нарязаните на колелца маслини. Рибните филета се сервират гарнирани със соса.