Предястия

Зехтинът се загрява и в него се слагат да се запържват нарязаните на четвъртинки гъби. Пържат се няколко минути, като се разбъркват. Добавят се пресованият...

Почистете аспержите от кожата и ги сварете в кипяща вода за 12 минути, разрежете ги на половина. Изрежете горната част на аспержите, а долната запържете за 5...

Нарежете питките на парчета около 10 на 10 см. Натрошете сиренето заедно със зехтина, копъра, ментата, пасирания чесън и лимоновия сок. Намажете питките с...

Обелените картофи се настъргват на едро ренде, прибавя се нарязаната на кубчета и изпържения с лука бекон и се задушава под похлупак. След като омекнат...

Картофите се обелват и сваряват в посолена вода за около 20 мин. или докато се сварят напълно. Репичките се измиват и се разрязват на половинки. В дълбок...

Залейте овесените ядки с млякото и оставете да престоят 30-40 минути, докато се сгъстят. Нарежете на ситно целината, лука и предварително сварените яйцата,...

Пасирайте бадемите, прибавете яйцата, черен пипер, сол и разбийте леко. Поръсете с магданоза. Запържете чесъна и прибавете салатата и магданоза. Залейте с...

Накиснете херингата в мляко за ½ час (ще бъде по-малко солена и по-крехка). Нарежете лука на кубчета или парчета. Отцедете херингата и я нарежете на...

Загрейте в тиган половината от олиото и изсипете ситно нарязания лук, чесън и люта чушка (по-желание) и запържете до омекване. Добавете изчистения и нарязан...

Юфката се слага в тенджера с подсолена вода и се вари, докато омекне. След това се изплаква със студена вода, отцежда се и се прехвърля в стъклена купа....

С белачка обелете тиквичките и ги нарежете по дължина на 6 тънки филии. Сварете ги в кипяща вода за 30 секунди. След това ги извадете в гевгир и под студена...

Загрейте фурната на 200 градуса. След това смесете сиренето, трохите хляб, чесънът, джоджена, магданоза и 2 с.л. зехтин и ги пасирайте. Подправете със сол и...

Рендосайте картофа на едро ренде и го сложете в купа със студена вода, оставете го за 10 минути. Изцедете водата и подсушете добре картофа. През това време в...

Загрейте фурната на средна температура. Намажете чушките с масло и ги поставете на решетката като ги обръщате докато кожата потъмнее. Чушките трябва да са...

Ако е необходимо нарежете бекона на тънки парчета, като ги увиете добре около скаридите. След това с шиш ги набодете през най-дебелата част и на опашката,...

С помощта на белачка обелете 2 тиквичките на ленти, докато стигнете до кората. След това в тенджера кипнете вода и поставете вътре обелените парчета...

Сотирайте лука в маслото и лимоновия сок на средно силен огън. Добавете оцет, меласа, горчица, пипер и оставете да къкри около 5-10 минути. Намажете месото...

Смесете всички съставки и оставете на котлона на средно силен огън да заврят. Намалете огъня и оставете да къкри, като бъркате. Трябва ви около час докато...

Смесете целината и гъбите. В малка купа смесете оцета и зехтина и поръсете върху зеленчуците. Наръсете с пармезана и после със солта и пипера. Сервирайте,...

Сварете обелените и нарязани картофи в подсолена вода и после отцедете. Настържете картофите или ги минете през специална машинка за мачкане на картофи....

Загрейте зехтина. Добавете семената от кимиона и синапа. После добавете куркумата и после лука. Пържете няколко минути и тогава добавете доматите, картофите...

Картофите се обелват и се издълбават малко от едната страна. Нареждат се в намазана с масло тавичка, заливат се с олиото и се пекат 30-40 мин. Изваждат се и...

Пънчетата на гъбите се смилат с лука и шунката, а след това се запържват в 4 с.л. олио. Прибавя се счуканият сухар и се поръсва със сол и черен пипер. С тази...

Загрейте маслото в тиган. Добавете брашното и бъркайте, за да не останат бучки. Бъркайте докато заври на средно силен огън и оставете да се запържи за 1...

Рецептата е само за соса към пастата. Може да я ползвате за всякакъв вид – спагети, пене, фузили, дори лазаня. Загрейте мазнината в голям тиган....