Пълнени гъби с шунка

Пънчетата на гъбите се смилат с лука и шунката, а след това се запържват в 4 с.л. олио. Прибавя се счуканият сухар и се поръсва със сол и черен пипер. С тази смес се пълнят гъбите, подреждат се в тавичка и се заливат с 4 с.л. олио. В тавичката се слага малко вода и се пекат в силна фурна.