Яйца с аспержи

Почистете аспержите от кожата и ги сварете в кипяща вода за 12 минути, разрежете ги на половина. Изрежете горната част на аспержите, а долната запържете за 5 минути в предварително загрят зехтин. Пасирайте и двете части на аспержите, прибавете сметаната, сол, черен пипер и нарязания на ситно керевиз. Сложете сместа в гювече, а отгоре счуете по едно яйце. Загрейте фурната до 210 градуса и печете за 10 минути.