Основни ястия с месо

В тенджера с незалепващо дъно запържете в олиото до покафеняване месото, нарязано на малки кубчета, за около 5 минути. Добавете маслото, лука нарязан на...

Месото се прави на пържоли. Чесънът се счуква и се смесва с останалите съставки за маринатата, в която се оставя месото, за да поеме ароматите (най-добре е...

Пържолите се начукват добре, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се овалват в брашно. Панировката се приготвя, като настърганият кашкавал се смесва с 2...

Пилешките пържоли се начукват внимателно, за да не разкъсат. Натриват се с соев сос и лимонов сок. Върху тях подреждаме внимателно от зеленчуковия микс,...

Месото нарязваме на кубчета с размери около 2 см. В голяма тенджера с олиото запържваме месото на силен огън/добавяме го на порции в горещото олио-така...

От предната вечер пържолите се нареждат в подходящ съд и се покриват с нарязаните гъби, лук, накълцаната на ситно мащерка, дафинов лист, черен пипер и солта....

1. В голям съд слагаме каймата, галетата и предварително настъргания кромид лук. Овкусяваме със сол, джоджен и риган. Омесваме хубаво и получената кайма...

Обезкостяват се бутчета и гърди и се оформят филетата. Начукват се леко с дървено чукче, за да станат тънки. Овкусяват се с червен и черен пипер. Задушават...

Бобът се измива и накисва във вода за 1 вечер. Сварява се в подсолена вода и се отцежда. В тенджера се задушава нарязаният лук и се добавя доматеното пюре....

Кайсиите се накисват от предната вечер в студена вода. На следващия ден се отцеждат, подсушават се и ако са по-едри, се нарязват на ивици. Маслото се...

Месото се нарязва и се запържва с маслото в тенджера. Прибавя се лукът, запържва се и той, поръсва се със сол и червен пипер, залива се с малко вода и се...

Морковът и лукът се нарязват на ситно. Запържат се в олиото заедно с размразения грах, червения пипер и доматеното пюре. Сипва се вода, колкото да ги...

Пържолите се начукват, поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в брашното и се изпържват. Изваждат се и в същата мазнина се запържват нарязаните...

В дълбок съд слагаме предварително нарязаната скилидка чесън и доливаме оцета и олиото. Добавяме риган, червен и черен пипер на вкус и разбъркваме добре...

Филето се измива, залива се цялото със студена вода и се слага на огъня да се вари. При кипване се слага сол на вкус и се обира пяната с цедка. Варенето...

В глинен гювеч се нарежда на дъното пилешкото месо, добавят се нарязаните на половинки гъби и маслини. Добавят се различните сирена, сметаната и виното (ако...

Сърцата се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се нарязват на филийки. Нарязаният лук се запържва в олиото до омекване. Прибавят се брашното, червения...

Почистеният дроб се нарязва на кубчета, които се посоляват и се изпържват в сгорещената мазнина. Пърженият дроб се изважда и се поставя в чиния. В същата...

В тавичка за печене настържете кората от лимона, изцедете сока и към това добавете ригана, чесъна, зехтина, солта и пипера. Разбъркайте добре, за да се...

Нарежете наденицата. Сложете я в добре загрята тенджера с малко зехтин. Запържете добре месото, а след това добавете лука, чесъна, чушките, морковите,...

От картофите направете пюре. В тиган задушете лука и останалите зеленчуци. В йенска тенджера /може и в обикновена тава/ изсипете половината от картофеното...

Сваряват се спагетите в подсолена вода, отцеждате се и се смесват с натрошено бяло сирене или нарязано на ситно друго сирене. Към тях се добавят...

Каймата се омесва с лука, добавя се малко галета, яйцето и подправките. Оформят се топчета кюфтета. Зеленчуците се нарязват на шайби, като патладжана...

Картофите, фасула, моркова и лука се сваряват и се намачкват докато се получи хомогенна смес. Добавят се сиренето, три сурови яйца и подправките. Омесва се...

Начукваме пържолите и ги поръсваме с брашно. Отупваме ги една в друга, за да падне излишното брашно. В тефлонов тиган слагаме 30 г масло и оставяме...