Основни ястия с месо

Гъбите се измиват и се нарязват на филийки. Маслото се загрява и в него се запържва нарязания на ситно лук. Прибавят се гъбите. Разбърква се добре. След 2-3...

Загрейте фурната до 200 градуса. Сварете броколите в подсолена вода, като ги разделите на цветчета за около 5 минути и ги изцедете. Сложете в единия край...

В случай, че сме избрали бут за нашите пържоли, го нарязваме на парчета с дебелина около 5 см. Ако обаче е котлет, изрязваме кокала, така че да остане само...

Лукът се нарязва на ситно, чесънът се пресова, а яйцата се разбиват. Овкусете каймата със сол, чубрица и пипер. Прибаве

Нарежете пилешкото на кубчета, посолете и поръсете с черен пипер на вкус. Запържете пилешкото в тиган с малко олио и добавете гъбите, нарязани на...

Накиснете хляба във вода, Изстискайте го добре и надробете. Добавете ситно нарязания лук. Омесете каймата с хляба, 1 яйце, сухите подправки, сол и черен...

От пилешките гърди се оформят пържоли. Поръсват се с черен пипер, заливат се с виното и се оставят да се мариноват. Морковите се бланшират и след това...

Разбийте яйцата. Овкусете котлетите със сол и черен пипер. Потопете ги в яйцата и след това ги оваляйте в галетата. Притиснете леко с длани. Задушете...

Езикът се сварява в подсолена вода заедно с корените за супа. Изважда се, потапя се в студена вода и се обелва. Нарязва се на филии и се запържва в маслото...

От продуктите за кюфтенцата замесваме кайма, оформяме кюфтенца и ги изпържваме. Изваждаме ги и го оставяме в чиния със салфетка да попие мазнината. В...

Филетата се подреждат в тава. Маринатата се приготвя като се смесят мляко, риган, магданоз, зехтин, сол и мед. Разбиват се с пасатор до получаване на...

В тенджера  с 1,5 вряща вода сварете боба и добавете ситно нарязана една глава лук. Оставете сместа да ври, но постепенно добавяйте вряща вода, докато...

Сварете броколите и пилешкото месо в отделни съдове. Нарежете свареното месото на кубчета, а броколите накъсайте на розички. Наредете всичко в тавичка...

Нарязаното месо се изпържва в мазнината.  Прибавя се нарязаният на филийки лук. След като омекне лукът, се добавят гъбите, нарязани на филийки, и...

Хлябът се натопява във вода и се изстисква добре. Ловджийската наденица се нарязва на малки кубчета, спанакът се накълцва, а целината се настъргва. Лукът и...

Избираме подходяща тавичка, близка по големина до котлона ни. В нея запържваме първо пилешкото филе, което предварително сме мариновали с бульон и малко...

Нчукайте добре пържолите, посолете ги, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в загрятото олио до зачервяване и от двете страни. Извадете месото от огъня и...

Добре е бобът да се накисне за 24 часа преди да започне основното приготвяне. Ако сте забравили, ще смените 3 пъти водата, като оставяте да кипне без да...

От тесто за катми правим катми. Ще ни трябват 4. Бутер тестото делим на 2, едната част трябва да е по-голяма. Разточваме две кръгли кори – едната по...

Картофите се обелват и се сваряват цели. След като са готови се нарязват и се поставят в тавичка или гювече, намазани с масло. Между тях се нарежда и лукът,...

С остър нож правим джоб във всяка една от пилешките гърди. Посоляваме ги. В направените джобове нареждаме парчета моцарела, босилек и сушени...

В тенджера зеленчуковият бульон се довежда до кипване. Прибавят се лукът и оризът. Варят се до сваряване на ориза. Грахта се изсипва при ориза....

Грахът се сварява в кипяща вода за 4 минути или докато омекне. Отцежда се. Междувременно зехтинът се сгорещява в малък тиган. Прибавят се

Всички сухи съствакив се смесват добре. Пилешкото филе се нарязва на парченца по желение и се омесват в сухата смес. Пържи се в предварително загрятото олио....

Поставяме пилето да се вари. Лука и морковите настъргваме и ги слагаме в тиган с малко загрято олио да се запържат. Когато са готови, добавяме...