Основни ястия с месо

От каймата, хляба, ригана и жълтъка оформяме малки кюфтета. Запържваме ги на среден огън. Нарязваме чесъна и лука, след което ги слагаме в останалото...

Нарежете крушите и сиренето на тънки филийки, а свинското филе на 4 порции. Разполовете всяко парче. Разтворете всяка порция месо и в единия му край сложете...

В голям съд слагаме каймата, галетата и предварително настъргания кромид лук. Овкусяваме със сол, джоджен и риган. Омесваме хубаво и получената кайма...

Разтопете маслото, добавете каймата, подправките, подправете на вкус и гответе докато каймата се изпари.

В една по-голяма тенджера слагаме половината олио, кромида, чесъна, доматите и объркваме всичко. Нарязваме сините домати и ги слагаме в дълбок съд с...

Пилешкото месо се обезкостява и се смила. Лукът се нарязва на ситно, задушава се в сгорещеното олио, прибавя се месото, а малко по-късно - лютеницата....

Обелените и издълбани патладжани се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се хубаво и се пълнят с каймата. Тя се приготвя, като се омесва с 1 яйце, сол, черен...

Измийте пилето. Посолете го отвътре и отвън със сол, червен пипер и мащерка. Нарежете единия портокал на парчета и натъпчете пилето с парченцата....

Нарязва се патладжана на филийки и се запържва. Телешкото месо се нарязва на дребни парчета и се изпържва, слага се кромида, моркова и се полива с червено...

Оризът се накисва в купичка с вода. Каперсите се отцеждат от маринатата. Режат се на колелца. Зеленчуците се почистват и измиват. Доматите се стържат на...

Нарежете всички зеленчуци. Броколите попарете с вряща вода. Поставете в намазнена тава зеленчуците и натрошете отгоре им бульона. Овкусете месото....

Слагаме зеленчуците в тенджера с малко вода и на котлона, докато омекнат. След това прибавяме към тях и месото, което сме нарязали предварително на кубчета....

Нарежете на едро лука и чесъна и ги запържете до прозрачност. Измийте добре сърцата и ги почистете. Добавете ги към лука. Гответе на средна температура...

Нарежете продуктите след като сте ги измили. Поставете ги в дълбока тенджера и залейте с вода, колкото да покрие. Сварете ги на среден огън. След като...

Правят се леки напречни разрези на повърхността на наденичките. Взема се тиган с капак. Налива се 1/2ч.ч. вода и 2 с.л. олио. Поръсва се щипка сол. Слагат се...

Нарязваме чесъна и целината на ситно, а морковите – на кръгове. Натрошаваме дафиновия лист и го смесваме с останалите подправки. Разделяме филето на 8...

Измиваме хубаво дробчетата, подсушаваме, посоляваме и запържваме от всички страни в дълбок тиган със загрята предварително мазнина. Изваждаме запържените...

Запържете в разтопеното масло пилешките бутчета. Щом придобият леко златист цвят, добавете наситнения кромид, чесъна - нарязан на филийки, и...

Телешкото месо се запържва в не много нагорещен тиган по 5-6 минути от двете страни, докато се образува тъмна коричка. При обръщането не трябва да се...

Към каймата прибавете намокрената сърцевина на хляба, настъргания на ренде лук, двете яйца, подправките и ги разбъркайте добре. Пригответе кюфтета, колкото...

Сложете лещата в тенджерата и залейте със студена вода. Прибавете мазнината, зеленчуците, почистени и нарязани, и подправките. Затворете тенджерата и варете...

Овкусете месото от двете страни със сол и черен пипер. Разтопете маслото и добавете нарязаните чушлета. След това запържете пържолките за около 4-5 минути от...

Пилешкото се реже на големи парчета. Смесва се с кората и сока от 2 лайма, накълцаните розмарин и мащерка, счукан пипер меланж, горчица, сол на вкус и...

Пържолите се начукват и осоляват. Сланината се нарязва на малки късчета, които се слагат в тенджера, отгоре се подреждат пържолите и нарязаният лук на...

Картофите се обелват и настъргват. Каймата се обърква с картофите, яйцата, брашното и подправките и се оформят шницели. Овалват се в галета и...