Основни ястия с месо

Нарежете всички зеленчуци и пресни подправки на много ситно. Накиснете хляба, докато се размекне. В голяма купа омесете каймата с яйцата и подправките....

Месото се обърква с подправките  и брашното и се слага в гювеча заедно с останалите продукт и се залива със сока от киселите краставички и виното,и...

Чесънът се пресова. Котлети се смесват с всички продукти в голяма купа. Всичко се разбърква добре. Купата се покрива и се оставя в хладилник за 3 часа...

Телешката кайма се слага в купа. Омесва се заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено, краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз....

Воденичките ги сваряваме. В разтопеното масло запържваме нарязаните гъби и лука. Сипваме малко от прецедения бульон (получен от варенето на воденичките) и ги...

Разтопете маслото и запържете лукът и гъбите. Пригответе каймата с подправките и запържете заедно с гъбите и лукът до готовност. Отделно почистете...

Пилешките гърди се посоляват и запържват от всички страни в много малко мазнина, покрито с капак. За предпочитане е да се използва тефлонов или керамичен...

Месото се реже на кубчета. Слага се в тенджера. Наливат се три чаени чаши вoда. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Зеленчуците се почистват и...

Месото се нарязва на малки кубчета и се маринова с малко газирана вода, горчица, лук и подправки по желание. Зеленчуците се измиват и се нарязват подходящо...

Картофките се измиват, почистват и нарязват. Слагат се в тенджера. Налива се вода един пръст под нивото им. Поръсва се щипка сол. Съдът се похлупва. Варят на...

Разделете пилешките гърди през средата. След това с остър нож ги разрежете на две. Начукайте ги леко с дървен чук и отупайте с черен пипер на вкус....

Пилешкото месо се нарязва на големи парчета и се сварява в подсолена вода заедно с нарязания на едро кромид лук и чесън. Месото се се смила заедно с лука и...

Осоляват се пилешките бутчета и се поръсете с черен пипер. Слагат се в намазнена тава и се поливат с бирата, водата и олиото. Върху бутчетата се разпределя...

Месото се нарязва на парчета и се запържва в маслото заедно с нарязания лук. Залива се с 2 ч.ч. вино, прибавят се чесънът, дафиновият лист, сол и черен...

Загрейте бульона в тенджера над средна топлина. Добавете гъбите и варете в продължение на 30 минути. Изва

Измитите дробчета се нарязват на дребно и се запържват в маслото заедно с лука. Яйцата се разбиват с млякото, сол и черен пипер. Изсипват се към дробчетата,...

Овкусете брашното със солта и черния пипер. Оваляйте в него свинското, предварително начукано, за да стане тънко и крехко. Загрейте мазнината в тиган на...

Олиото се сгорещява в голям тиган. Почистените, измити и подсушени дреболии се изпържват на силен огън за 1-2 минути. Подправят се със сол и черен...

Пилето и лукът се нарязват. Първо се запържва лукът докато поомекне. След това се добавя пилешкото месо и счуканият чесън. Щом месото побелее се добавя...

Пушените гърди се нарязват на малки парченца и се запържват. Прибавят се настърганите на едро ренде картофи, нарязан лук и се изпържват. След това се...

Бонфилето се нарязва на тънки филийки и се маринова с малко соев сос, лимонов сок, розмарин, черен пипер, сол и ситно нарязан чесън. Гъбите и лукът се...

Белтъците се разбиват на пяна. Прибавят се пшеничното нишесте и подправките. Панировъчната смес се разбива, докато стане еднородна. В нея се овалват филетата...

Гъбите се нарязват на парчета и се задушават в част от мазнината.Прибавят се оризът и наденицата,нарязана на ситно.Заливат се с 1 ч.ч. вода и се варят до...

Нарязваме свинския бут на парчета по 50 г и завиваме всяко от тях в резен шунка. Върху тях слагаме парче предварително нарязана чушка и ги забождаме с...

Броколите се запарват за около 5 минути. Пилешкото се сварява в подсолена вода ,бульонът се прецежда и се отделя 1 ч. ч. за соса бешамел. В тава се нарежда...