Рецепти

Морковите се изчистват и се настъргват на едро ренде. Задушават се с масло и малко вода до омекване. Измитият ориз се сварява с млякото. Изварата се...

Продуктите за марината се варят няколко минути, след което се прецеждат. Прибавят се почистените и нарязани по дължина моркови и се варят 4-5 минути. След...

Морковите се настъргват и към тях се прибавят счукан чесън и ситно нарязан копър. Добавя се олио и се разбърква. Киселото мляко се разбива с малко вода и...

Сварете яйцето и го оставете да се охлади. Почистете краставицата и я нарежете на 4 части, като я рендосайте на ситно. Измийте керевиза, отделете стеблата и...

Почистете и измийте спанака. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания спанак. Почистете картофите и ги нарежете на малки кубчета, като ги прибавите към...

Измийте спанака и го почистете от дръжките. Кипнете вода и сварете ориза за 15 минути. Изцедете водата. През това време отделно кипнете друга вода и сварете...

Залейте овесените ядки с вода и ги сварете. Разтворете необходимото количество мляко, ако използвате адаптирано. Почистете и обелете ябълката, почистете...

Приготвя се марината от виното, оцета, горчицата, растителното масло, ситно нарязания лук и сол. Настъргват се морковите и керевизът на ренде. Месото,...

Марината се приготвя като се нарежат на едри парчета лукът, целината и чесъна. Поставят се в 1 л вода заедно с другите подправки и се варят 10 минути. Оставя...

Почистения фазан се посолява, поръсва се с черен пипер и вътре се поставя парченце масло. Разтопява се масло в огнеупорен съд, прибавя се срязаната на две...

Пъдпъдъците се разрязват откъм гърба, начукват се, посоляват се и се изпържват в масло. Прибавят се ситно нарязаните лук и магданоз. Пърженето продължава до...

Маята се забърква в чаша с малко от млякото, една лъжица захар и малко брашно. Като бухне се омесва с останалите продукти, без мармалада и единия жълтък,...

Заделеното за целта тесто, разделете на 8 равни части. От всяка част оформете по две пръчки, които увийте и усучете като кравай. Великденска традиция е на...

Разбърква се всичко, оформя се на топки и се полага в тавата, като под и върху всяка топка се слага парченце масло. Количеството масло се определя според...

В голяма купа смесете брашното, захарта, ванилията и бакпулвер и размесете сухата смес. Разбийте яйцата и ги прибавете към сухата смес, като непрекъснато...

Нарежете на ситно лапада и го залейте с гореща вода. Нарежете на ситно лука и го задушете в предварително загрято олио, малко вода и прибавете лапада. Когато...

Смесете каймата с половината нарязан на ситно лук, магданоз и настъргания морков. Подправете със сол и черен пипер и оформете малки кюфтенца. Останалият лук...

Обелете и почистете тиквата, нарежете я на малки парчета и я сварете. Намачкайте готовата тиква, като прибавите мляко, захар, масло и сол. Пасирайте пюрето...

Почистете аспержите от кожата и ги сварете в кипяща вода за 12 минути, разрежете ги на половина. Изрежете горната част на аспержите, а долната запържете за 5...

Нарежете питките на парчета около 10 на 10 см. Натрошете сиренето заедно със зехтина, копъра, ментата, пасирания чесън и лимоновия сок. Намажете питките с...

Настържете сиренето на ситно. Намажете почистеното пиле със сол и поръсете добре от всички страни пилето. Смесете сока от нар с разтопеното масло. Загрейте...

Нарежете обелените домати на ситно, хляба и всички останали зеленчуци и ги пасирайте, като прибавите доматения сок, лимоновия сок, зехтина, черен пипер, сол,...

Сушените домати се заливат с топла вода и се оставят да престоят в нея, докато набъбнат. Пилешките гърди се обезкостяват, почистват се от кожата и се слагат...

Загрейте зехтин и запържете каймата. Към края подправете със сол и черен пипер, прибавете лука. Кипнете виното и прибавете към каймата, ситно нарязания праз...

Фасулът се накисва вечерта в студена вода. Сутринта се изплаква и се слага да заври. Отново се изсипва водата и се налива нова. Вари се заедно с лютите...