Рецепти

Нарязаното на парчета месо се запържва с нарязания лук. Долива се вода. Вари се на тих огън, докато се свари. Отделно се сварява булгурът с малко сол....

Сложете просото и бульона в тенджера на силен огън. Когато заври, намалете огъня и оставете да ври около 20 минути. Добавете нарязаните на кубчета картофи и...

Всички продукти, без джинджифила, се разбиват в блендер. Добавя се пресния джинджифил и супата се оставя на студено за около 4 часа. След това джинджифилът...

Изцедете сока от динята. Разтворете захарта в млякото. Сложете го в шейкър заедно с рома и разбъркайте. В ниска чаша излейте сместа и я смесете със сока от...

Лукът се почиства и се нарязва на тънки колелца. Поставя се в малка купа и се залива със сока от лимоните. Динята се почиства от семките и се нарязва на...

Смесете ликьора и желатина. Затоплете до разтваряне на желатина. Пасирайте динята със захарта и лимоновия сок и добавете охладения желатин. Сложете съда в...

Измитото месо натъркайте с миксираната маса от чесън, лимонов сок, риган, пипер и сол. След това трябва да мариновате от 4 до 8 часа, запържите, разделите на...

Обелете доматите без един, нарежете на парчета, добавете доматения сок и чесъна и ги разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес. Прецедете за да...

Бобът се вари до пълно разваряване заедно с лука, нарязан на четири, скилидките чесън и джоджена. Когато стане готов, се добавя сол и се пасира. В друг съд...

Загрейте в тиган половината от олиото и изсипете ситно нарязания лук, чесън и люта чушка (по-желание) и запържете до омекване. Добавете изчистения и нарязан...

Замесва се меко тесто от брашното, мазнината, бирата и солта, прави се на топки с големина на яйце. Оставя се около 15 минути да отлежи и се разточва на...

Содата се погасява в оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се слагат солта и олиото и при бавно добавяне на 1 ч.ч. хладка вода се замесва...

Юфката се слага в тенджера с подсолена вода и се вари, докато омекне. След това се изплаква със студена вода, отцежда се и се прехвърля в стъклена купа....

Обелете доматите, нарежете и оставете в сито за около час за да изтече излишната вода. Ако доматите са от консерва, отцедете ги добре. Загрейте 2-3 с.л....

Загрейте грила на средна температура. Върху алуминиево фолио наредете един ред картофи, а отгоре сложете един ред тиквички. След това отгоре сложете лука. В...

Смесете растителното масло, горчицата, чесънът, червеният пипер, естрагона и червения пипер н люспи. Измийте картофите, почистете ги и ги подсушете. След...

За тестото: Загрейте фурната до 170 градуса. Разбийте белтъците заедно с лимонената киселина докато стане на пяна, като постепенно прибавяте половината от...

Почистете пъпеша от кората и семките и го нарежете на средни парчета. След това поръсете с джинджифила и индийското орехче. Охладете преди сервиране.

Разрежете пъпеша, махнете кората и отделете сърцевината, заедно със семките. Меката част нарежете на средни кубчета. Подготвения плод посипете със захарта и...

Разрежете пъпеша на две и внимателно отделете семките, след което нарежете на филии. След това разтворете желатина. Цветното желе от един цвят разтворете във...

Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. Изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и...

Начукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои. После го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 г масло и...

С белачка обелете тиквичките и ги нарежете по дължина на 6 тънки филии. Сварете ги в кипяща вода за 30 секунди. След това ги извадете в гевгир и под студена...

В голяма тенджера загрейте зехтин на средна температура. Прибавете лука и гответе докато омекне напълно, след това прибавете чесъна и оставете за няколко...

Загрейте фурната на 200 градуса. След това смесете сиренето, трохите хляб, чесънът, джоджена, магданоза и 2 с.л. зехтин и ги пасирайте. Подправете със сол и...