Рибена яхния

Рибата се почиства, измива се, нарязва се на порции и се посолява съвсем малко. Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се брашното и се запържва до леко оцветяване. Слагат се обелените и настъргани на едро ренде домати. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да ври 10-15 минути, след което се разрежда с малко гореща вода. Прибавят се дафиновият лист и черният пипер. Отгоре се нареждат парчетата риба. Ястието се оставя да ври на съвсем слаб огън около 30 минути. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.