Основни ястия с месо

Лакомник
»
Рецепти
»
Основни ястия с месо
Плескавица от свинско месо
Плескавица от свинско месо
Смелете месото на кайма. Смесете го с останалите продукти. Покрийте с фолио оставете в хладилник няколко часа да отлежи каймата. Загрейте скарата и я...
Мариновано свинско филенце
Мариновано свинско филенце
Филето трябва да престои в марината 12 часа. Тя се приготвя от :1 л вода, оцет, дафинов лист, черен пипер, бахар, лук, моркови, чесън, сол и се вари 15-20...
Шотландски яйца
Шотландски яйца
Нарежете на ситно лука, прибавете го към каймата, добавете подправките и замесете до еднородна смес. Обелете яйцата, оваляйте ги в брашно и подправете със...
Редена мусака
Редена мусака
Каймата се замесва с нарязаните на дребно моркови, лук, чушка, настърганите на пюре домати и подправки и
Спагети с колбас
Спагети с колбас
Спагетите се сваряват в подсолена вода, в която са сипани 2 лъжици зехтин и се отцеждат. Загрява се мазнина и в нея се запържват нарязаните бекон и лук и...
Пилешки дробчета със зеленчуци
Пилешки дробчета със зеленчуци
Нарежете на хапки дробчетата и го разбъркайте с ½ с.л. горчица и ½ от лимоновия сок. Оставе
Мусака с кус-кус
Мусака с кус-кус
Кускусът се сварява и отцежда и докато е горещ се добавя маргарин. В мазнината се запържват каймата и ситно нарязания лук. Добавят се нарязаните домати,...
Месно руло с гъби и шунка
Месно руло с гъби и шунка
Каймата се омесва с навлажнения хляб, яйцето, ситно нарязания лук, сол, черен пипер и кимион. Оставя се да престои малко, за да поемат ароматите. Разстила се...
Руло с кайма
Руло с кайма
Каймата се омесва с посочените продукти като за кюфтета. Разстила се върху мокра кърпа във формата на правоъгълник. По дължината му се нарежда плънката от...
Телешко татарско кюфте
Телешко татарско кюфте
Към каймата се прибавят последователно нарязаната на ситни парченца сланина, смлените черен пипер и кимион, нарязаният на дребно магданоз и сол на вкус....
Свинско с булгур
Свинско с булгур
Нарязаното на парчета месо се запържва с нарязания лук. Долива се вода. Вари се на тих огън до готовност. Отделно се сварява булгурът с малко сол и се...
Пържоли с гъби и вино
Пържоли с гъби и вино
Пържолите се начукват с дървено чукче и се поръсват със сол и млян черен пирпер. Изпържват се от двете страни в сгорещената мазнина и се изваждат. В същата...
Гювеч със сини сливи и телешко
Гювеч със сини сливи и телешко
Нарежете месото и го сложете в гювеча заедно с гъбите. Разтворете брашното в топлото мляко, прибавете сол, черен пипер, разтопеното масло, сините сливи,...
Агнешки котлети по овчарски
Агнешки котлети по овчарски
Котлетите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Овалват се в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета. Пържат се в 60 г от мазнината от двете...
Кюфтенца с критараки
Кюфтенца с критараки
Омесваме каймата и оформяме малки кюфтенца, които изпичаме на грил тиган или скара. Нарязваме на дребно лук и морков и ги задушаваме в олио и малко вода....
Боб с пастърма
Боб с пастърма
Предварително накиснатият боб се слага в пръстено гърне и се вари до пълно омекване. В друг съд се слага пастърмата, нарязана на дребни парченца, залива се с...
Телешко с юфка
Телешко с юфка
Месото се нарязва на порции и се пържи от всички страни в мазнината. Прибавят се лукчетата, морковите и целите гъби, заливат се с виното и ½ ч.ч....
Пиле на лютика
Пиле на лютика
Пилето се сварява в подсолена вода, изважда се, обезкостява се и се нарязва на малки парченца. Чушките се изпичат, обелват и се нарязват на парченца. Лукът...
Пилешка кавърма
Пилешка кавърма
Пилето се почиства, измива се и се нарязва на порции, които се подсушават с кърпа и се пържат в сгорещената мазнина. Месото се изважда и в същата мазнина се...
Заек с маслини
Заек с маслини
Заекът се нарязва на парчета и престоява 2 дни във вода, размесена с оцет и нарязан на кръгчета лук. Месото се изважда от маринатата, подсушава се и се пържи...
Пилешка пастърма
Пилешка пастърма
Смесете подправките, чесъна и малко олио. Намажете пилешките гърди с получената смес и оставете за 30 мин
Пълнени тиквички с кайма
Пълнени тиквички с кайма
Тиквичките се остъргват и се срязват на две половини, след което се издълбават като лодки и се посоляват леко. Лукът, нарязан на дребно, се изпържва в...
Свински пържоли „Ню Йорк”
Свински пържоли „Ню Йорк”
Увийте две ленти от бекона около външния край на всяка пържола и ги забодете с клечки за зъби. Смесете соевия сос, лимонов сок, лют червен пипер и чесън.
Пуешко с ориз
Пуешко с ориз
Пуешките бутчета се слагат в тенджера. Налива се вода колкото да ги покрие. Съдът се поставя на включен котлон. Оризът се накисва в купичка с вода. Когато...
Пилешки котлети пане
Пилешки котлети пане
Котлетите се приготвят от бутчетата и гърдите на пилето. От едно пиле могат да се приготвят 4 котлета - два от бялото месо и два от бутчетата. Костта на...
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.