Читателят готви

Пилешкото и свинското месо се панират отделно в панировка от яйце и галета последователно. След като се панират, се нареждат етажите в този ред - свинско,...

Нарязваме пилешкото филе на флейки и го подреждаме на дъното на йенска тенджера.

Телешкото месо се реже на кубчета и се слага в тенджера под налягане. Добавят се 2 глави ситно нарязан лук, джоджен, доматено пюре, черен пипер и сол на...

Кренвиршите се разрязват - първо по дължина, след това на половинки. В намазан съд се нареждат и се закрепват с помощта на клечки за зъби във форма на...

Запържват се лукът и морковът 1-2 минути. Слагат се подправките - риган, босилек, мащерка, магданоз, соев сос, чубрица и сминдух, запържват се 5 минути....

Настъргват се обелените картофи и се смесват с натрошеното сирене и ситно нарязаните лук и джоджен. Прибавяме яйцата, черния пипер и 1/2 от олиото и...

Сваряват се обелените картофи, подправят се с масло и черен пипер. Смачкват се и се редят на 4 пласта, разделени с плънка по желание, в случая майонеза,...

Пресяваме си брашното и го изсипваме в подходяща по големина тавичка, в която ще месим. Правим си кладенче, в което чукваме 1 яйце и 1 белтък (жълтъка...

Първо измих и нарязах лука (пресен, стар) в мазнина леко ги поизпържих. Добавих почистения и измит ориз, доматеното пюре (1-2 с.л.), съвсем малко вода (около...

Правят се разрези на кренвирша като не се правят до край ( кренвирша да остане цял). Свива се на кръг и се захваща с помощта на клечка за зъби. Разбива се...

Разбива се половината течна сметана, добавя се заквасената сметана и течния шоколад. Към тази смес се добавя 1 пакетче желатин (разтворен на водна баня)....

Сиропира се блатът със студен сироп, направен от карамелизирана захар и вода (чаша захар, две чаши вода). Украсява се с разбита сметана, а отгоре я...

Фурната се загрява на 180 градуса. Всички продукти се слагат в блендер и се разбиват около 2-3 минути. Течността се и

Тиквичката се настъргва, леко се осолява и се поставя в цедка да се отцежда от водата. В купа се разбиват първо яйцата. Към тях се добавят брашното с...

Яйцата се разбиват добре и към тях се прибавят захарта и мекото масло. След като се поеме маслото, се слага киселото мляко, разбъркано с бакпулвера, а след...

Овесените ядки се разбъркват с киселото мляко и се оставят за 20 мин. В друга купа се разбърква яйцето с захарта и олиото. Добавя се киселото мляко с...

 Картофите се измиват добре и се сваряват за 5-6 мин. в подсолена вода. Изцеждат се, избърсват се и се слагат за 30 мин в умерена фурна. След това с...

Фурната се загрява на 180°C. Шоколадът се начупва на парчета и заедно с маслото се слага на водна баня да се разтопи. Маха се от огъня и се ох

Сиренето, кашкавалът и маслото се настъргват на едро ренде. Прибавят се към киселото мляко със содата, солта и брашното. Омесва се тесто и се оста

Добре измитият заек се нарязва на порции. Чесънът се счуква с малко сол и се добавят няколко капки олио. Обелените лукчета се задушават в мазнина с малко...

От зелките се избират по-тежките листа. Нарязват се на правоъгълници с големина 7 х 4 см.Каймата, оризът, доматеният сок и подправките се омесват добре. Във...

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване. Прибавят се киселото мляко със содата и брашното и се разбърква внимателно. Сместа се изсипва в добр

Прясното мляко се сварява. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, като се разбиват поотделно. От свареното мляко се отделя 1 чаена чаша, поизстинала, с...

Белтъците се разбиват много твърдо, прибавят се захарта (бие се), оцетът и нишестето. Сместа се изсипва във форма за торта и се пече точно 75 мин в...

Замесва се средно меко тесто и се оставя да втаса. Тестото се разделя на 8 еднакви топки и една по-голяма от другите. Осемте топки се разточват на кръг с...