„Невъзможен” сладкиш

Лакомник

Читателят готви

Приготвяне

1 час

Порции

Автор

Нела Христова, Габрово

Необходими продукти

4 яйца
2 ч.ч. прясно мляко
1/3 - 1/2 ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. захар
100 г меко масло
1 ч.ч. кокосови стърготини
1 ч.л. есенция ванилия (или 1 ампула, или 1-2 пакетчета ванилова захар)
1 с.л. масло за формата

Начин на приготвянe

Фурната се загрява на 180 градуса. Всички продукти се слагат в блендер и се разбиват около 2-3 минути. Течността се изсипва в добре намазана с масло тавичка или форма от огнеупорно стъкло - 25х25 см. Пече се 40 минути. Може да се консумира както топъл, така и ледено студен. Сладкишът има хрупкава коричка, а вътре е всъщност крем с нежна консистенция. Може да се разбие и с пасатор или с обикновен миксер - важното е всички съставки да са разбити до пълна хомогенност и отгоре да плуват само кокосовите стърготини. Трудът по сладкиша е по-малко от 5 минути.