Читателят готви

В купа с миксер сложете водата, маята и меда. Разбъркайте всичко и го оставете на мира в продължение на 5-10 минути. След това се добавят солта и брашното.

Аз лично го приготвям в тиган уок. В нагорещеното олио слагаме нарязаните на филийки гъби да се задушат. След като им се изпари водата, прибавяме виното,...

Взимате голяма чиния и поставяте марулята. След това започвате да подреждате всичките салати. Започвате от средата, там слагате топеното сирене, след това...

Пилето се маринова с куркума, джинджифил, соев сос, чесън на прах и престоява няколко часа. Както е цяло, се запържва от всички страни в олио. После се пълни...

Яйцата се разбиват със захарта, като постепенно се прибавят 5 супени лъжици вода. Към получената смес се прибавят олиото, брашното и бакпулверът. Бърка се до...

Смесва се разтопеният маргарин със захарта. Бърка се, докато се стопи захарта, след което се добавят постепенно всички продукти. Омесва се средно твърдо...

Прави се картофено тесто със сварени и намачкани като за пюре картофи, 3 яйца, 3 с.л. брашно и сол. Това тесто се омесва с ръка и се разстила в правоъгълна...

Овкусяваме каймата с черния пипер, кимиона, чубрицата и солта. Прибавяме яйцето, лука, филията хляб, кетчупа и измесваме добре каймата. Покриваме я и я...

Свинските продукти са измиват старателно и се слагат в тенджера под налягане във вода и малко сол, като добавяме и сухите чушки, накъсани на едри парчета....

Нарязваме на хапки филето и го овалваме в подправките, яйцето и след това в нишестето. Изпържваме го в силно сгорещеното олио и отделяме в чиния. В тенджерка...

Ябълките се настъргват на едро ренде и се смесват със стафидите, канелата и нарязаните на ситно орехи. Яйцата се разбиват със захарта. Киселото мляко се...

Замесваме тесто за баница и го разделяме на 7 топчета с големина колкото юмрук и 2 по-малки, колкото орех. Точим корите и по възможност ги оставяме да...

Правим плънката, като разбиваме яйцата, добавяме сиренето (натрошаваме го). Предварително сме запържили лука в мазнина и го добавяме към яйцата и

В 150 мл хладка вода или прясно мляко разтваряме маята, в която слагаме 3 с.л. брашно и 1 с.л. захар и оставяме да престои 10 мин. С изброените (без сиренето...

Измиваме и изчистваме патешкия маншон. Слагаме го в тенджера под налягане да се свари за 1 1/2 часа. В друга тенджера запържваме ситно нарязания лук и...

Нарежете рибата, краставичката, пиперките и лука на парчета и ги объркайте с маслините, царевицата и зехтина. Украсете с нарязания лимон, магданоз и копър....

Разбиваме яйцата със захарта, слагаме содата в киселото мляко, за да се угаси, и прибавяме към яйцата, слагаме и олиото. Добавяме бакпулвера към пресятото...

Яйцата, захарта и млякото се разбиват, докато се стопи захарта (най-добре на водна баня). След това постепенно се прибавят

Яйцата се разбиват със захарта, добавят се брашното със солта и ванилията. След това се добавя маслото, което е предварително разтопено на водна баня. След...

Ябълките настъргваме на едро ренде. Към тях прибавяме галетата, счукани орехи, захарта и канелата. Разбъркваме много добре. Маслото стопяваме и към него...

Сиренето се обезсолява и се нарязва на 5 филийки, които се слагат в намазано с масло пръстено гювече. Върху всяка филийка се поставя кръгче от домат и се...

Смесват се всички сухи съставки заедно - брашно, бакпулвер, захар, какао и сода. Към тях се прибавят леко разбитите яйца с кафето, млякото и олиото. Бърка се...

Корите се разделят и всяка кора се напръсква с олио. Навива се на нестегнато руло, което се нарязва на парчета от 2-3 см и се нареждат в намаслена тава с...

Нарязваме си хляба от край до край по дължина и ширина. Във всеки процеп слагаме от колбасите, малко краве и топено сирене. Основното в този хляб е...

Надробената мая се размива с малко хладка вода и солта. В 1 кг пресято брашно се прави кладенче и в него се сипват разбитите кисело мляко, яйцата и олиото....