Читателят готви

Франзелата се нарязва на филийки, които се намазват със смес от зехтина, чесъна и ригана. Така намазани, се пекат във фурна, загрята до 170 градус

Бобът се измива и се отцежда, залива се със студена вода и се вари с пушените ребра до пълно омекване на зърната. Месото се изважда, отделя се от

В 50 мл топло мляко се разтваря маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно. Щом шупне, се сипва в средата на пресятото брашно и с останалите продукти се замесва...

Смесваме яйцата, натрошеното сирене, киселото мляко, в което е разтворена содата, и водата. Плън

В купичка със 100 мл хладко мляко разтваряме маята, като прибавяме захарта и солта. Оставяме да престои около 20 минути да шупне. В друг съд пресяваме...

Патладжанът се нарязва на елипсовидни филийки, които се посоляват. След 20-30 минути се изплакват добре със студена вода, изсушават се, овалват се в брашно и...

В тавичка намазана с олио се подреждат кюфтетата. С блендер се смилат всички останали продукти и се изсипват върху кюфтетата. Пече се на 250 градуса за около...

Скумриите се почистват и нарязват на кръгчета. Измиват се хубаво, изцежда се сокът от лимона и поливаме да се стегнат и избистрят за около 20-30 минутки....

Карамелизирайте захарта и водата, изсипете сместа в тава. Обелете и нарежете ябълките на кубчета и ги поръсете с орехите. Изсипете сместа върху ка

В киселото мляко се изстисква сокът на лимона, настъргва се кората му, слага се захарта и се разбърква добре. В една водна чаша вряща вода се разбърква една...

Брашното се пресява и в средата се прави кладенче, в което се слага натрошената мая. Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се мазнината и хладкото мляко....

Нарежете на ситно лука заедно с подправките, натрошените и изцедени от водата филии хляб и яйцата. Омесете каймата, покрийте с прозрачно фолио и оставете за...

Замесва се тесто от брашно, масло, 1 яйце и малко сол. Разстила се в тавичка и се пече на 160 градуса 15 минути. В сгорещеното олио се запържват н

От продуктите за питката се омесва средно меко тесто, което се прави на фитил и се слага в намазнена тава така, че по средата да остане празно кладенче, в...

Всички продукти без брашното се разбъркват с миксер. След като се прибави брашното, се разбърква с дървена лъжица. След това се меси тесто със средна...

Заместваме тестото и го оставяме на топло да втаса. Когато увеличи обема си го разделяме на топки. Всяка

Желатинът се поставя в 8-10 с.л. вода, за да набъбне за 10 минути. След това за кратко се слага на водна баня. Маслините се нарязват на търкалца. Размесват...

Желатинът се разтваря в 7 с.л. топла вода. След като изстине, се смесва с киселото мляко. В течната сметана разтваряме захарта, след което двете смеси се...

Разбиваме яйцата заедно със захарта. С внимателно бъркане с домакинска лопатка добавяме брашното, пресято с бакпулвера, ванилията и лимоновата кора. Сипваме...

Разбиват се добре яйцата със захарта в купата на миксера. Добавя се „на конец” олиото. В киселото мляко се слага бакпулверът, разбърква се и също...

Яйцата и захарта се разбиват в купата на миксера. Добавят се „на конец” олиото и кокосовата мазнина, топингът. В киселото мляко се слага...

За кашкавалената кора:Объркват се 5 яйца, 1 майонеза и 350 г настърган кашкавал. Тавата от фурната се застила с хартия за печене, отгоре се излива сместа и...

Шолът се нарязва на малки кубченца, кромидът и морковите се наситняват подходящо. Смесват се с останалите продукти без виното и полученото се оставя в...

Разбиваме яйцата със захарта и към тях прибавяме брашното с бакпулвера и ванилията. Сместа изсипваме в правоъгълна тавичка, застлана с хартия за печене, и...

Яйцата и захарта се разбиват с миксер, прибавят се олиото, оцетът, содата, ванилията, лимонената киселина, какаото и брашното. Към тази смес се прибавят...