Мъфини с бял шоколад и ябълки

Фурната се загрява на 180°C. Шоколадът се начупва на парчета и заедно с маслото се слага на водна баня да се разтопи. Маха се от огъня и се охлажда. Яйцата се разбиват със захарта и ванилията. Към тях се прибавят разтопеният шоколад с маслото. Добавя се пресятото брашно с бакпулвера. Разбърква се добре. В тавата за мъфини се слагат хартиените кошнички. Сместа се разпределя в кошничките, като се запълват 2/3 от тях. В центъра на всяко кексче се поставя малко парченце ябълка.