Руло със сметана, ягоди и банан

Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, добавят се брашното, бакпулверът и ванилията. Сместа се изсипва в правоъгълна тава, застлана с хартия, и се пече около 20 минути на 170-180 градуса. Готовото руло се обръща върху мокра кърпа и заедно с кърпата се навива на руло, оставя се така за около 1 час. След като рулото се е охладило, се развива и се намазва с пълнежа от сметана, смесена със заквасена сметана и нарязаните на кубчета плодове. Подредете и цели ягоди по дължината на рулото, завийте на руло и украсете по желание.