Сладкиш със сини сливи

Лакомник

Лакомник от ПИК

Приготвяне

1 1/2 часа

Порции

Автор

Елза Стоянова, Видин

Необходими продукти

5 яйца

1 ч.ч. захар
1 непълна ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
ванилия
сини сливи - около 700-800 г
(става също и с праскови)
150 г извара
2-3 с.л. захар
1 яйце
2 с.л. нишесте

Начин на приготвянe

Разбиват се яйцата със захарта, добавя се олиото, след това - киселото мляко. Смесете бакпулвера с брашното и го прибавете по малко към яйчената смес, като бъркате с шпатула. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Изсипете в тава, предварително застлана с хартия за печене. Изравнете. Разбийте изварата със захарта и яйцето на гладък крем, добавете и нишестето. С чаена лъжичка гребнете от изварата и поставете тук-там в тестото (аз сложих по половинка слива в топчетата от изварата). Нарязаните на половинки сливи наредете върху тестото. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35-40 мин. Оставете да изстине и поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!